क्या शाकाहारी भोजन से महिलाओं में हिप फ्रैक्चर का खतरा बढ़ सकता है?

शाकाहारी भोजन करने वाली महिलाओं में नियमित मांस खाने वालों की तुलना में कूल्हे के फ्रैक्चर का 33 प्रतिशत अधिक जोखिम होता है, ब्रिटेन में 26,000 से अधिक मध्यम आयु वर्ग की महिलाओं के एक अध्ययन में यह दावा किया गया है।

हाल के वर्षों में शाकाहारी भोजन ने लोकप्रियता हासिल की है। इन्हें अक्सर एक स्वस्थ आहार विकल्प के रूप में माना जाता है, पिछले सबूतों से पता चलता है कि शाकाहारी भोजन सर्वाहारी आहार की तुलना में मधुमेह, हृदय रोग और कैंसर सहित कई पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम कर सकता है।

जलवायु परिवर्तन से निपटने के प्रयास में पशु उत्पादों की खपत को कम करने के लिए दुनिया भर में एक आह्वान भी है।

लीड्स विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने कहा कि इसलिए शाकाहारियों में कूल्हे के फ्रैक्चर के जोखिम को समझना सार्वजनिक स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण होता जा रहा है।

बीएमसी मेडिसिन जर्नल में प्रकाशित अध्ययन में, टीम ने नियमित मांस खाने वालों की तुलना में कभी-कभी मांस खाने वालों, मांसाहारियों (मछली खाने वाले लेकिन मांस नहीं खाने वाले लोग) और शाकाहारियों में हिप फ्रैक्चर के जोखिम की जांच की।

26,318 महिलाओं में, लगभग 20 वर्षों में 822 हिप फ्रैक्चर के मामले देखे गए। धूम्रपान और उम्र जैसे कारकों के समायोजन के बाद, शाकाहार ही एकमात्र आहार समूह था जिसमें कूल्हे के फ्रैक्चर का खतरा अधिक था।

"हमारा अध्ययन शाकाहारी भोजन करने वाली महिलाओं में हिप फ्रैक्चर के जोखिम के बारे में संभावित चिंताओं पर प्रकाश डालता है। हालांकि, यह लोगों को शाकाहारी भोजन छोड़ने के लिए चेतावनी नहीं दे रहा है। किसी भी आहार के साथ, व्यक्तिगत परिस्थितियों को समझना महत्वपूर्ण है और एक के लिए कौन से पोषक तत्व आवश्यक हैं संतुलित स्वस्थ जीवन शैली," लीड्स में स्कूल ऑफ फूड साइंस एंड न्यूट्रिशन के डॉक्टरेट शोधकर्ता लीड लेखक जेम्स वेबस्टर ने कहा।

शाकाहारी आहार एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में व्यापक रूप से भिन्न हो सकते हैं और स्वस्थ या अस्वस्थ हो सकते हैं, ठीक वैसे ही जैसे आहार जिसमें पशु उत्पाद शामिल होते हैं। हालांकि, यह संबंधित है कि शाकाहारी भोजन में अक्सर पोषक तत्वों का कम सेवन होता है जो हड्डियों और मांसपेशियों के स्वास्थ्य से जुड़ा होता है। इस प्रकार के पोषक तत्व आमतौर पर पौधों की तुलना में मांस और अन्य पशु उत्पादों में अधिक प्रचुर मात्रा में होते हैं, जैसे कि प्रोटीन, कैल्शियम और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व।

"इन पोषक तत्वों के कम सेवन से अस्थि खनिज घनत्व और मांसपेशियों का द्रव्यमान कम हो सकता है, जो आपको कूल्हे के फ्रैक्चर के जोखिम के प्रति अधिक संवेदनशील बना सकता है। यह विशेष रूप से आगे के शोध के लिए शाकाहारियों में बढ़ते जोखिम को बढ़ाने वाले कारकों को बेहतर ढंग से समझने के लिए महत्वपूर्ण बनाता है, चाहे वह हो विशेष पोषक तत्वों की कमी या वजन प्रबंधन, ताकि हम लोगों को स्वस्थ विकल्प बनाने में मदद कर सकें," वेबस्टर ने कहा।

शोध दल ने यह भी पाया कि शाकाहारियों के बीच औसत बॉडी मास इंडेक्स नियमित मांस खाने वालों के औसत से थोड़ा कम था। पिछले शोध ने कम बीएमआई और हिप फ्रैक्चर के उच्च जोखिम के बीच एक लिंक दिखाया है।

कम बीएमआई यह संकेत दे सकता है कि लोग कम वजन के हैं, जिसका मतलब खराब हड्डी और मांसपेशियों का स्वास्थ्य और कूल्हे के फ्रैक्चर का उच्च जोखिम हो सकता है। टीम ने कहा कि यह निर्धारित करने के लिए आगे की जांच की आवश्यकता है कि क्या कम बीएमआई शाकाहारियों में उच्च जोखिम का कारण है।