केक टिप्स: अगर आपके पास ओवन नहीं है तो इस केक को कुकर या पैन में बेक करें, जानिए ये आसान टिप्स

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। अगर किसी के पास ओवन नहीं है, और वह केक बनाना चाहता है, तो देर किस बात की? स्वादिष्ट केक आप अपने होम कुकर में या पैन में भी बना सकते हैं। जी हां, कुछ बातों का ध्यान रखना जरूरी है ताकि आपका केक अच्छे से बेक हो जाए। आइए जानें कुछ उपयोगी टिप्स

केक को बेक करने से पहले, ओवन को सामान्य रूप से पहले से गरम कर लें। इसी तरह कुकर को प्रीहीट कर लें। इससे कुकर में वातावरण गर्म हो जाता है, जिससे केक जल्दी पक जाता है। इसके लिए आप प्रेशर कुकर या कड़ाही को मध्यम आंच पर करीब 10 मिनट तक रख सकते हैं.

सिरके का प्रयोग

चूंकि आप गैर-पारंपरिक बर्तनों का उपयोग करके केक बना रहे हैं, बनावट थोड़ी मोटी हो सकती है। तो इससे छुटकारा पाने के लिए आप अपने बैटर में थोड़ा सा सिरका मिला सकते हैं। सिरका केक को स्पंजी और मुलायम बनाने में मदद करता है।

टिन को ग्रीस कर लें

बर्तन में रखने से पहले टिन को अच्छी तरह ग्रीस कर लें। कन्टेनर को चिकना कर लीजिये और आपका केक आसानी से निकल जायेगा. नहीं तो केक पैन के तले में चिपक जाएगा।

कुकर बंद ना करें

कुकर में डालने के बाद केक टिन पर ढक्कन लगा दीजिये. कुकर में प्रेशर बनाने की जरूरत नहीं है, इसलिए सीटी निकाल लें. कुछ व्यंजनों के लिए सीटी की आवश्यकता होती है, लेकिन केक के लिए नहीं। यहां लक्ष्य केक को भाप देना और दबाव बनाना नहीं है।

नमक का प्रयोग

यदि आपके पास टिन लगाने के लिए स्टैंड नहीं है, तो आप नमक का उपयोग कर सकते हैं। कुकर में 2-3 कप नमक छिड़कें. केक टिन को तलने से रोकने के लिए पर्याप्त नमक के साथ कवर किया जाना चाहिए। ढक्कन बंद करें और केक को बिना किसी परेशानी के बेक करें।