केजुन-मसालेदार तले हुए अंडे की रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 6 मध्यम आकार के अंडे

3 हरे प्याज, बारीक कटे हुए

2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ धनिया

½ बड़ा चम्मच जैतून का तेल

1 बड़ा चम्मच कैजुन मसाला, साथ ही परोसने के लिए एक चुटकी (वैकल्पिक)

4 स्लाइस टेस्को सोरडॉफ ब्लूमर, टोस्टेड

1 पका हुआ एवोकाडो, पतले स्लाइस में कटा हुआ

1 टमाटर, बीज निकालकर बारीक कटा हुआ

1 नींबू, वेज में कटा हुआ अंडे, दूध, हरे प्याज (थोड़ा गार्निश के लिए बचाकर) और धनिया को एक साथ चिकना होने तक फेंटें।

मध्यम आंच पर एक बड़े नॉनस्टिक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें, अंडे का मिश्रण डालें और 3-5 मिनट तक भूनें, लकड़ी के चम्मच या स्पैटुला से लगातार धीरे-धीरे हिलाते रहें। जब अंडा लगभग पक जाए और उसमें अभी भी हल्की हलचल हो, तो कैजुन मसाला मिलाएँ।

ब्रेड को 4 प्लेटों में बाँट लें और ऊपर से एवोकाडो, कैजुन-मसालेदार तले हुए अंडे, टमाटर, बचा हुआ हरा प्याज, थोड़ी काली मिर्च, एक चुटकी कैजुन मसाला (वैकल्पिक) और नींबू का एक टुकड़ा डालें। तुरंत परोसें।