सीज़र सलाद रेसिपी

4 छोटे कोस लेट्यूस, धुले हुए और अलग किए हुए पत्ते

2 मोटे स्लाइस सफ़ेद सैंडविच ब्रेड, क्यूब्स में कटे हुए

25 मिली जैतून का तेल

50 ग्राम परमेसन, शेव किया हुआ

2 रैशर्स स्मोकी बैक बेकन, कटे हुए

चाइव डंठल, गार्निश करने के लिए

ड्रेसिंग के लिए

50 मिली जैतून का तेल

1 चम्मच डिजॉन मस्टर्ड

1 चम्मच शहद

1 चम्मच व्हाइट वाइन विनेगर

नमक

ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च एक बड़े फ्राइंग पैन में मध्यम-तेज़ आँच पर जैतून का तेल गरम करें और ब्रेड के क्यूब्स को तलें, तेल में कोट करने के लिए नियमित रूप से हिलाते रहें।

सुनहरा भूरा होने तक तलें, फिर सीज़न करें और किचन पेपर पर निकाल लें।

उसी पैन में बेकन को 4-5 मिनट तक सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें। किचन पेपर पर भी निकाल लें।

लेटस को सर्विंग प्लेट पर सजाएँ और ऊपर से क्राउटन, बेकन के टुकड़े और परमेसन के शेविंग्स डालें।

ड्रेसिंग के लिए सभी सामग्री को एक साथ मिलाएँ और सलाद पर छिड़कें।

चाइव्स से गार्निश करें और तुरंत परोसें।