मक्खन चना करी रेसिपी

बटर चना करी एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय रेसिपी है, जिसे हर उम्र के लोग पसंद करते हैं। कई अवसरों के लिए बढ़िया, यह मुंह में पानी लाने वाली डिश घर पर आसानी से बनाई जा सकती है। इसे सादे या जीरा चावल के साथ सबसे ज़्यादा खाया जाता है; हालाँकि, आप इस डिश का मज़ा नान/चपाती के साथ भी ले सकते हैं। यह स्वादिष्ट मुख्य डिश छोले, टमाटर प्यूरी, ताज़ी क्रीम, आलू और गरम मसाला जैसी साधारण सामग्री का उपयोग करके बनाई जाती है। अगर आप रविवार को स्वादिष्ट नाश्ता करने की योजना बना रहे हैं, तो यह डिश निश्चित रूप से आपकी पसंद में से एक हो सकती है। तो, ज़्यादा इंतज़ार न करें और अपने परिवार के लिए यह सरल रेसिपी आज़माएँ और अपने पाक कौशल से उन्हें प्रभावित करें। 2 कप छोले

1/2 कप ताजा क्रीम

1/2 चम्मच बारीक कटा हुआ अदरक

1 चम्मच करी पाउडर

1/2 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन

2 मध्यम आकार के कटे हुए आलू

1 कप टमाटर प्यूरी

1/2 चम्मच नमक

1/2 चम्मच जीरा

1 चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 1/2 बड़ा कटा हुआ प्याज

2 चम्मच कैनोला तेल/ रेपसीड तेल

1 मुट्ठी कटा हुआ धनिया पत्ताचरण 1 बटर छोले करी के लिए आलू उबालें

एक सॉस पैन में आलू को तेज आंच पर नरम होने तक उबालें। पानी निकाल कर अलग रख दें।चरण 2 प्याज और लहसुन को भूनें

इसके बाद, एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें जीरा, लहसुन और प्याज डालें। प्याज के पारदर्शी होने तक अच्छी तरह भूनें। अब, गरम मसाला, नमक, अदरक, करी पाउडर डालें और 3 मिनट तक चलाएँ।चरण 3 छोले और टमाटर को 10 मिनट तक पकाएँ

टमाटर का सूप, ताजा क्रीम, छोले और आलू डालें। अच्छी तरह हिलाएँ और मध्यम आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ। इसे कटे हुए प्याज, धनिया पत्ती से सजाएं और रोटी, नान या चावल के साथ गरमागरम परोसें।