हॉर्सरैडिश स्लाव और वॉटरक्रेस रेसिपी के साथ बर्गर

Life Style लाइफ स्टाइल : 1⁄2tbsp हॉर्सरैडिश सॉस

2tbsp क्रीम फ़्रैचे या ग्रीक स्टाइल दही

1 मध्यम आकार की गाजर, छीली हुई और दरदरी कद्दूकस की हुई

100g (31⁄2oz) लाल गोभी, बारीक कटी हुई

बर्गर के लिए

454g (1lb) पैक ब्रिटिश बीफ़ बर्गर

4 क्रस्टी व्हाइट रोल, आधे कटे हुए

मुट्ठी भर ताज़ा वॉटरक्रेस

4 बड़े चम्मच टेस्को फ़ाइनेस्ट रोस्टेड रेड पेपर चटनी हॉर्सरैडिश को क्रीम फ़्रैचे या दही में मिलाएँ, फिर गाजर और गोभी डालें, मसाला डालें और मिलाएँ। तुरंत इस्तेमाल करें या 3 घंटे तक के लिए फ्रिज में रखें, परोसने से पहले अच्छी तरह हिलाएँ।

अगर बारबेक्यू का इस्तेमाल कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि कोयले गर्म हों और उनमें आग का कोई निशान न हो। बर्गर को मध्यम-गर्म जगह पर रखें, अच्छी तरह मसाला लगाएँ और हर तरफ़ से 4-5 मिनट तक पकाएँ जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएँ। वैकल्पिक रूप से, बर्गर को मध्यम आँच पर पहले से गरम की गई ग्रिल पर 12-16 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएँ। आधे रोल पर एक चम्मच सलाद डालें, एक बर्गर डालें और ऊपर से थोड़ी चटनी, कुछ वॉटरक्रेस के पत्ते और रोल का दूसरा आधा हिस्सा डालें।