ब्राउन राइस पुलाव रेसिपी

यह हेल्दी ब्राउन राइस पुलाव रेसिपी उन लोगों के लिए एकदम सही है जो हमेशा पौष्टिक व्यंजनों की तलाश में रहते हैं। झटपट तैयार होने वाली यह ब्राउन राइस पुलाव रेसिपी स्टेप बाय स्टेप निर्देशों के साथ उन दिनों के लिए एकदम सही है जब आपको कुछ पेट भरने वाला, हेल्दी और स्वादिष्ट खाने का मन करता है। यह चावल पुलाव रेसिपी बीन्स, आलू, गाजर और शिमला मिर्च जैसी सब्ज़ियों का मिश्रण है जिसे ब्राउन राइस और मसालों के साथ पकाया जाता है। ब्राउन राइस बहुत पौष्टिक होता है क्योंकि यह दिल को स्वस्थ रखता है और पाचन में भी मदद करता है। यह वजन घटाने में भी मदद करता है। यह ब्राउन राइस पुलाव सफ़ेद चावल पुलाव से बेहतर है और इसे उसी तरह से बनाया जाता है। यह स्वस्थ सब्ज़ियों से भरा है जो बनावट में नरम हैं। आप इसमें अपनी पसंद के अनुसार कोई भी सब्ज़ी मिला सकते हैं। यह बनाने में आसान वेजिटेबल पुलाव रेसिपी है और इसे बहुत कम समय में तैयार किया जा सकता है। यह उन सभी लोगों के लिए एक बेहतरीन रेसिपी है जो अपने स्वास्थ्य के प्रति सचेत हैं। इस पुलाव रेसिपी को बुफे, डिनर और पॉटलक जैसे अवसरों पर पकाया जा सकता है। इसे धनिया पत्ती से गार्निश किया जाता है और रायता या अचार के साथ इसका मज़ा लिया जाता है। तो आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? आगे बढ़ें और घर पर इस पौष्टिक फ्राइड ब्राउन राइस रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें।

1 कप ब्राउन बासमती चावल

2 मध्यम आकार के कटे हुए आलू

1 छोटी कटी हुई शिमला मिर्च (हरी मिर्च)

2 कटी हुई और कटी हुई हरी मिर्च

1/2 चम्मच जीरा

2 1/2 कप पानी

आवश्यकतानुसार नमक

2 बड़ा चम्मच घी

1 मुट्ठी धनिया पत्ती

2 मध्यम आकार के कटे हुए प्याज़

5 कटी हुई फलियाँ

1/4 कप मटर

2 लौंग

1/2 चम्मच कटा हुआ लहसुन

2 दालचीनी

आवश्यकतानुसार गरम मसाला पाउडर

1 मध्यम आकार की गाजर चरण 1 ब्राउन राइस को धोकर भिगोएँ

इस हेल्दी पुलाव रेसिपी को बनाने के लिए, चावल को धोकर कुछ देर के लिए पानी में भिगोएँ।

चरण 2 साबुत मसाले और हरी मिर्च को भूनें

इस बीच, मध्यम आँच पर प्रेशर कुकर में घी गरम करें और उसमें जीरा डालें और उसे चटकने दें। इसके बाद, इसमें दालचीनी की छड़ें, लौंग और हरी मिर्च डालें।

चरण 3 प्याज़ और लहसुन को भूनें, फिर ब्राउन राइस और सब्ज़ियाँ डालें

अब प्याज़ और लहसुन डालें और हल्का भूरा होने तक भूनें। फिर, भिगोए हुए ब्राउन राइस और सभी कटी हुई सब्ज़ियाँ डालें और उन्हें थोड़ी देर तक भूनें। अपने स्वाद के अनुसार गरम मसाला और नमक डालें। उन्हें अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 4 पानी डालें और प्रेशर कुक करें

2 कप पानी डालें। ढक्कन बंद करें और 4 सीटी आने तक प्रेशर कुक करें।

चरण 5 ब्राउन राइस पुलाव को गार्निश करें और परोसें!

आंच बंद करें और ब्राउन राइस पुलाव को एक सर्विंग बाउल में डालें। फिर, धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।