हार्ट प्रोब्लम्स में भी मदद करता है ब्राउन राइस, जानिए क्या हैं इसके अन्य फायदे

लंच हो या डिनर, यदि आपको थाली में चावल खाने को मिल जाते हैं, तो आपकी भूख और बढ़ जाती है।

वहीं कई लोग ऐसे भी हैं, जो रोजाना चावल खाना पसंद करते हैं और जब तक उनकी थाली में चावल न हो, तब तक उनका पेट नहीं भरता।

कई लोग अपने डेली रूटीन में व्हाइट राइस खाना पसंद करते हैं, जिसकी भारत में कई वैरायटी आती हैं, जैसे - बासमती, दुबराज, धुली मूस चावल, भूरे चावल आदि।

आमतौर पर हमारे घरों में, रेस्टोरेंट्स में सफेद चावल का अधिक प्रयोग होता है और लोग उन्हें ही खाना पसंद करते हैं। व्हाइट राइस में सिंपल कार्ब्स होते हैं और इनको खाने से आपकी भूख कम हो जाती है। लेकिन बताना चाहूंगा ब्राउन राइस चावल का सबसे हेल्दी फॉर्म है।

दरअसल ब्राउन राइस में विटामिन, मिनरल्स, फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट्स और फाइबर काफी मात्रा में पाए जाते हैं। ये वेट लॉस और हार्ट संबंधी जैसी कई प्रोब्लम्स में काफी फायदा पहुंचाता है।

हो सकता है आपमें से कई लोगों को ब्राउन राइस के बारे में जानकारी हो, लेकिन कई ऐसे भी होंगे जिन्हें जानकारी तो होगी, लेकिन पूरी तरह से नहीं। इसलिए आज मैं आपको ब्राउन राइस के बारे में वो सारी जानकारी दूंगा, जो आप जानना चाहते हैं।दनिया भर में चावल की 40 हजार से भी ज़्यादा वैरायटी पाई जाती हैं और इसे हर जगह यूज किया जाता है।

ये एक अनरिफाइंड और अनपॉलिटेड साबुत अनाज है, जो राइस कर्नेल के आसपास के छिलके को हटाकर पैदा किया जाता है। इसका दाना इसमें पोषक तत्व और रोगाणु की परत (germ layer) को बनाए रखता है। यह सफेद चावल की तुलना में च्यूयर है और इसमें अखरोट जैसा स्वाद का स्वाद आता है।

अमेरिकन यूरेशियन जर्नल ऑफ एग्रोनॉमी ने रिसर्च में "ब्राउन राइस-बियॉन्ड द कलर रिवाइविंग द ए लॉस्ट हेल्थ फूड - ए रिव्यू" टाइटल को डाइट में ब्राउन राइस शामिल करने के फायदों के बारे में बताया।

इससे यह भी पता चलता है कि सफेद चावल की तुलना में भूरा चावल बेहतर होता है। तो आइए इसके फायदों के बारे में जानते हैं।