ब्रॉयन या वाइट राइस, जानें कौन हैं बेहतर

लाइफस्टाइल: चावल भारतीय आहार का अहम हिस्सा है और कई लोगों का आहार चावल के बिना अधूरा है। चावल आहार का एक अनिवार्य हिस्सा है, खासकर दक्षिणी भारत में। कई लोगों को चावल इतना पसंद होता है कि वे इसे सुबह-शाम अपने भोजन में शामिल करते हैं। लेकिन जब वजन कम करने की बात आती है तो सबसे पहले लोग अपने आहार से चावल को हटा देते हैं। इसके अलावा, कई लोग नियमित सफेद चावल को अस्वास्थ्यकर मानते हैं और इसकी जगह भूरे चावल ले लेते हैं।

अक्सर पूछा जाने वाला प्रश्न है: "कौन सा स्वास्थ्यवर्धक है, सफेद या भूरा चावल?" अगर आप अक्सर इस विषय को लेकर असमंजस में रहते हैं तो आज इस लेख में हम आपको बताएंगे कि आपके स्वास्थ्य के लिए क्या बेहतर है: सफेद चावल या भूरा चावल और क्यों।

इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है

क्योंकि ब्राउन राइस की बाहरी परत बरकरार रहती है, इसलिए इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है। इस कारण इसका सेवन करने से पाचन तंत्र स्वस्थ रहता है, वजन नियंत्रित रहता है और कब्ज की संभावना भी कम हो जाती है।

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स

भूरे चावल में सफेद चावल की तुलना में रक्त शर्करा का स्तर कम होता है और इसलिए इसका सेवन करने पर रक्त शर्करा में अचानक वृद्धि नहीं होती है। इस तरह, यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है और टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम करता है।

उच्च पोषक तत्व सामग्री

ब्राउन चावल अपनी भूसी या ऊपरी परत को बरकरार रखता है और फाइबर, विटामिन और मैग्नीशियम, फास्फोरस और बी विटामिन जैसे खनिजों से समृद्ध होता है, जो इसे सफेद चावल की तुलना में अधिक पौष्टिक बनाता है।

मन और आत्मा पर प्रभाव

सफेद चावल की तुलना में, भूरे चावल में फाइबर, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सिडेंट कोलेस्ट्रॉल को कम करके, सूजन को कम करके और समग्र हृदय कार्य में सुधार करके हृदय स्वास्थ्य में सुधार करते हैं।

वज़न प्रबंधन

भूरे चावल में सफेद चावल की तुलना में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और यह आपको लंबे समय तक तृप्त रखेगा। यह भूख को नियंत्रित करने और अधिक खाने से रोकने में मदद कर सकता है, जिससे वजन नियंत्रण और वजन कम करने में सहायता मिलती है।

पाचन के लिए अच्छा है

भूरे चावल में सफेद चावल की तुलना में अधिक फाइबर होता है और यह नियमित मल त्याग को बढ़ावा देकर, कब्ज को रोककर और एक स्वस्थ और संतुलित आंत माइक्रोबायोम को बढ़ावा देकर स्वस्थ पाचन तंत्र का समर्थन करता है। हम आप का समर्थन करते हैं।