Brown Bread गुलाब जामुन रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : ब्राउन ब्रेड गुलाब जामुन एक बहुत ही आसान मिठाई रेसिपी है जिसे आप बस कुछ ही सामग्री से बना सकते हैं। गरमागरम ब्राउन ब्रेड गुलाब जामुन को आइसक्रीम के साथ खाएँ और इसका आनंद लें। आप इस मिठाई को पार्टियों, जन्मदिन आदि पर परोस सकते हैं। बच्चे हों या बड़े, हर किसी को यह रेसिपी ज़रूर पसंद आएगी। अगर आपको कुछ गरमागरम और स्वादिष्ट गुलाब जामुन खाने का मन कर रहा है, तो उन्हें बाज़ार से खरीदने की ज़रूरत नहीं है, बस इस रेसिपी को अपनाएँ और मुलायम और स्वादिष्ट ब्राउन ब्रेड गुलाब जामुन बनाएँ। अगर आपके घर में कुछ बची हुई ब्रेड है, तो यह मिठाई रेसिपी आपको ज़रूर आज़मानी चाहिए। आप चाहें तो गुलाब जामुन को घी में तल सकते हैं, यहाँ हमने इसके लिए वनस्पति तेल का इस्तेमाल किया है। सुनिश्चित करें कि आप ब्राउन ब्रेड गुलाब जामुन को कम से कम 2 घंटे तक चीनी की चाशनी में डूबा रहने दें ताकि वे मिठास को अच्छी तरह से सोख सकें। रेसिपी में थोड़ा बदलाव करने के लिए, आटे से बॉल बनाते समय गुलाब जामुन में किशमिश भर दें। इससे उनमें एक अनोखा स्वाद आएगा। इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें, इसे रेट करें और नीचे दिए गए सेक्शन में कमेंट करके हमें बताएं कि यह कैसी बनी।

6 स्लाइस ब्राउन ब्रेड

1 कप चीनी

1 टुकड़ा हरी इलायची

6 बड़ा चम्मच दूध

1 कप पानी

1 कप वनस्पति तेल

चरण 1 ब्रेड क्रम्ब्स बनाएं

ब्रेड को मोटा-मोटा पीस लें और ब्लेंडर में डालें। ब्रेड क्रम्ब्स बनाने के लिए कुछ बार ब्लेंड करें। इन्हें एक बाउल में निकाल लें।

चरण 2 आटा गूंथ लें

अब ब्रेड क्रम्ब्स में दूध डालें और हाथों से गूंथ लें। मिश्रण थोड़ा भुरभुरा लग सकता है, लेकिन ज़्यादा दूध न डालें। गूंथते रहें और आपको जल्दी ही आटा मिल जाएगा।

चरण 3 बॉल्स बनाकर तल लें

अब आटे से करीब 10 बॉल्स बना लें। एक पैन में तेल गरम करें और उसमें 5 बॉल्स डालें। सुनहरा भूरा होने तक तल लें। इन्हें निकाल लें और बाकी बॉल्स भी तल लें।

चरण 4 चाशनी बनाएं

एक बर्तन में 1 कप चीनी और 1 कप पानी डालें। उबाल आने दें, इलायची डालें और फिर इसे थोड़ा गाढ़ा होने तक पकने दें। आंच बंद कर दें और इसमें तले हुए बॉल्स डालें। ढक्कन से ढककर 2 घंटे के लिए अलग रख दें।

चरण 5 परोसने के लिए तैयार

2 घंटे बाद, गुलाब जामुन का आकार दोगुना हो जाएगा और चाशनी से भर जाएगा। गरमागरम परोसें।