ब्रोकोली मैक और पनीर रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल :300 ग्राम पेने

1 ब्रोकली, डंठल बारीक कटा हुआ, बाकी फूल कटे हुए

400 ग्राम टिन ब्रोकली और स्टिल्टन सूप

100 ग्राम कम वसा वाला मोज़ेरेला, कसा हुआ

100 ग्राम 50% कम वसा वाला परिपक्व पनीर, मोटा कसा हुआ

3 बड़े चम्मच सूखे सफेद ब्रेडक्रंब

हरा सलाद, परोसने के लिए (वैकल्पिक) ओवन को गैस 5, 190°C, पंखा 170°C पर पहले से गरम कर लें। पास्ता को एक बड़े पैन में उबालें, जिसमें पकाने के आखिरी 4 मिनट के लिए ब्रोकली डालें। छान लें, 200 मिली खाना पकाने का पानी बचाकर रखें।

पास्ता और ब्रोकली को वापस पैन में डालें; सूप डालें। अगर मोज़ेरेला तार जैसा हो जाए तो चिंता न करें। 2 मिनट तक पकाएँ जब तक कि पनीर पिघल न जाए और मिश्रण में बुलबुले न बनने लगें।

मसाला डालें, फिर एक बड़े ओवनप्रूफ़ डिश में चम्मच से डालें। ब्रेडक्रंब और बचा हुआ 50 ग्राम कसा हुआ पनीर ऊपर से डालें। 20-25 मिनट तक या सुनहरा होने तक और सॉस में बुलबुले बनने तक बेक करें। अगर आप चाहें तो ग्रीन सलाद के साथ परोसें।