ब्रोकोली और अनार सलाद रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आप एक स्वादिष्ट सलाद के लिए तरस रहे हैं? तो यह एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर सलाद आपके स्वाद को हर निवाले में स्वाद और सेहत का तड़का देगा। ब्रोकली और अनार का सलाद एक स्वादिष्ट सलाद रेसिपी है, जो न केवल सेहतमंद है बल्कि साथ ही यह पूरी तरह से मन को तृप्त करने वाली भी है। यह एक सरल रेसिपी है और इसे झटपट बनाया जा सकता है और इसे कभी भी खाया जा सकता है। चूँकि इसे कुछ ही सामग्रियों से बनाया जाता है, इसलिए यह एक आसान रेसिपी है जिसके लिए आपको ज़्यादा मेहनत करने की ज़रूरत नहीं होती है। कुरकुरे प्याज़, भुने हुए जीरे और मलाईदार दही से बनी यह शाकाहारी रेसिपी हर उम्र के लोगों को पसंद आ सकती है और यह किटी पार्टी, पॉटलक, गेम नाइट या बुफ़े जैसे मौकों के लिए एकदम सही है। यह लाजवाब डिश साइड डिश के तौर पर भी परोसी जा सकती है और इसे हेल्दी सैंडविच या चिकन के साथ खाया जा सकता है। आगे बढ़ें और घर पर इस कॉन्टिनेंटल रेसिपी को आज़माएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका मज़ा लें! 2 कप ब्रोकली

2 बड़ा चम्मच लाल प्याज

1 बड़ा चम्मच ताहिनी

आवश्यकतानुसार नमक

1/4 छोटा चम्मच पिसा हुआ जीरा

1/4 कप अनार के दाने

1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च

1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल

1/2 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1/2 मूली

चरण 1 प्याज को छीलकर जीरा भून लें

लाल प्याज को छीलकर ठंडे पानी में कुछ देर के लिए भिगो दें। इस बीच, मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें जीरा डालें। इन बीजों को तब तक भूनें जब तक कि वे चटकने न लगें। फिर आंच बंद कर दें और भुने हुए बीजों को कटोरे में डालें।

चरण 2 बाकी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ

इसके बाद, उसी कटोरे में दही, ताहिनी, तेल, नींबू का रस, नमक और काली मिर्च डालें और सामग्री को मिलाएँ और एक चिकना मिश्रण बनाएँ। जब मिश्रण पर्याप्त चिकना हो जाए, तो इसमें कटी हुई ब्रोकली के फूल, पतली कटी हुई मूली और अनार के दाने डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। अब, इसमें बारीक कटा हुआ प्याज डालें और इसे अच्छी तरह से फेंटें ताकि सभी सामग्री एक दूसरे के साथ मिल जाए। एक बार हो जाने के बाद, सलाद को कुछ देर के लिए रख दें।

चरण 3 सलाद परोसें और इसके स्वाद का लुत्फ़ उठाएँ

सलाद परोसें और इसके स्वाद का लुत्फ़ उठाएँ