कई बीमारियों से बचाता है बैंगन, इसे खाने के 7 बेमिसाल फ़ायदे

बैंगन का भरता काफी लोगों को पसंद होता है। वहीँ कुछ लोगों को बैंगन के पकोड़े खाने बेहद ही पसंद होता है। लेकिन वहीँ कुछ लोग ऐसे भी है, जिन्हें बैंगन खाना बिलकुल भी पसंद नहीं होता। लेकिन क्या आप जानते है? इन में कई ऐसे गुण पाए जाते है, जो हमारे शरीर के लिए अतियंत लाभकारी होते है,जो हमें कई गंभीर से गंभीर बीमारी से बचाता है। तो जाने इसको खाने के खास फायदे।

1 शुगर को करे कंट्रोल

आज के समय में लोगों को शुगर होना आम सी बात है। इसलिए इसके बताव के लिए बैंगन का सेवन करना बहुत हा लाभकारी होता है। इसमें एंटी डायबिटिस के गुण पाए जाते है, जो टाइप- 2 के शुगर को कुछ हद तक कम करने में फायदेमंद है। यही नहीं इसके अलावा यह फेनोलिक एंटीऑक्सीडेंट की विशेषताएं पाई जाती है, जो ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने में मदद करता है जो हाई ब्लड शुगर को कम करने में प्रभावी होता है।

2 हार्ट को रखे सुरक्षित

खाने में बैगन हार्ट से जुडी बिमारियों को दूर रखता है। यह डेंसिटी लिपोप्रोटीन केलोस्ट्रॉल को कम करने मे सहायक होता है ,जो आपको दिल के दौरे जैसी खतरनाक बीमारी से आपको सुरक्षित रखता है।

3 पाचन क्रिया में लाभदायक

बैंगन में कई प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट मौजूद होते हैं। जो हमारी पाचन क्रिया को ठीक करने में मदद करते है। कई शोध से यह पता चला है की स्टीम कुकिंग से बनाया गया बैंगन पाचन रसों को प्रभावित करने का कार्य करता है, जो खाने को पचाने में बेहद ही खास भूमिका निभाता है। इसलिए इसका सेवन अवश्य करना चाहिए।

4 बढ़ते वजन को करे कंट्रौल

हमारे जीवन में मोटापा एक ऐसी चीज़ है ,जो कई अनगिनत खतरनाक बिमारियों को बढ़ावा देती है। और हमारा शरीर हार्ट अटैक , कैंसर , कॉलेस्ट्रॉल जैसी बिमारियों का घर बन जाता है। यह बढ़ते हुए वजन को रोकता है। क्योकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होता है, जो बढ़ते हुए मोटापे को कंट्रोल करने में मदद करता है।

5 बैगन की तासीर

माना जाता है की बैंगन की तासीर गर्म होती है, यह सर्दियों में खाने में काफी फायदा देता है।डॉक्टर्स की माने तो गर्भवती महिलाओं को ज़्यादा बैगन खाने से बचना चाहिए। क्योंकि इसकी तासीर बेहद ही गर्म होती है, जिसके अधिक सेवन से गर्भवती महिला के गर्भपात की संभावना हो सकती है।

6 कैसे करें बैंगन का सेवन

आप बैंगन का भरता पंजाबी, बैंगन भुना हुआ बैंगन, बैंगन मसाला और मुसललम बैंगन मसाला, मुसललम बैंगन आदि जैसी टेस्टी डिश बना सकते है। जो खाने में बेहद ही स्वादिष्ट होती है। इसके अलावा आप बैंगन के पकौडे भी बना कर चाय के साथ भी सर्व कर सकते है।

7 बैंगन के प्रकार

बैंगन आपको छोटे, बड़े, गोल आकार से लेकर लम्बे आकार तक के मिल जाएगा। इसमें भी कई रंग जैसे सफ़ेद, बैंगनी ,हरे रंग के बैंगन होते है। जिनके आकार के अनुसार अलग -अलग नाम भी होते है।

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