Breakfast Recipe: नाश्ते में बनाएं टेस्टी सोया पैनकेक

Breakfast Recipe: एपेटाइजर और प्रोटीन से भरपूर कम तेल में बना टेस्टी नाश्ता है। तो चलिए जानें कैसे बनाएं टेस्टी सोया पैनकेक।

सोया पैनकेक बनाने की सामग्री

एक चौथाई कप सोया चंक्स

2 हरी मिर्च

2 लहसुन की कलियां

आधा इंच अदरक का टुकड़ा

एक चौथाई कप दही

2 चम्मच चावल का आटा

3 चम्मच बेसन

2 चम्मच तिल

गाजर घिसी हुई

पत्ता गोभी घिसी हुई

धनिया की पत्तिया

प्याज बारीक कटा हुआ

अजवाइन दो चुटकी

नमक स्वादानुसार

सोया पैनकेक बनाने की रेसिपी

सबसे पहले सोया चंक्स को भिगोकर फुला लें। फिर किसी मिक्सर जार में सोया चंक्स, दही, हरी मिर्ची, अदरक, लहसुन को डालकर अच्छी तरह से पीस लें। अब किसी बाउल में सारी बारीक कटी और घिसी सब्जियों को लें। इसमे सोया चंक्स के मिश्रण को मिला लें। साथ में बेसन, चावल का आटा, नमक, हल्दी, जीरा पाउडर, अजवाइन, गरम मसाला, धनिया की पत्तियां डालें। साथ में सफेद तिल भी डाल दें। अच्छी तरह से मिक्स करें। जरूरत हो तो थोड़ा सा पानी मिलाकर गाढ़ा बैटर तैयार करें।

सोया पैनकेक बनाने की विधि

पैन को गैस पर गर्म करें। जब ये गर्म हो जाए तो तेल डालें और चम्मच में मिक्सचर को लेकर थोड़ा सा डालकर फैलाएं। एक तवे पर दो से तीन पैनकेक बनाए जा सकते हैं। इसेकाफी पतला रखें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक पकाएं। बस गर्मागर्म हरी चटनी या केचप के साथ सर्व करें।