Life Style : शाम की हल्की भूख का परफेक्ट ऑप्शन है ब्रेड रोल

Life Style : शाम होते ही अक्सर हल्की often mildभूख सताने लगती है, जिसकी वजह से लोग चाय के साथ कुछ न कुछ खाने की तलाश करते रहते हैं। शाम के समय हर कोई कुछ ऐसा खाना चाहते हैं, जो चाय के साथ परफेक्ट मेल खाता हो और बनाने में आसान होने के साथ ही खाने में भी स्वादिष्ट हो। ऐसे में ब्रेड रोल एक बढ़िया विकल्प साबित होगा, जिसे बनाना बेहद आसान और यह खाने में भी काफी स्वादिष्ट लगता है। खास बात यह है कि इसे चाय के साथ खाने का मजा भी काफी अलग होता है।

अगर आपको भी अक्सर शाम को हल्की भूख Mild hungerसताती है, तो आप इस बार चाय के लिए ब्रेड रोल ट्राई कर सकते हैं। आइए जानते हैं हेल्दी और टेस्टी ब्रेड रोल बनाने की आसान रेसिपी-सामग्री

ब्राउन ब्रेड स्लाइस

3 मध्यम आकार के आलू, उबले और मसले हुए

1/2 कप मिश्रित सब्जियां (गाजर, मटर, शिमला मिर्च बारीक कटी हुई)

1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

1/2 चम्मच जीरा पाउडर

1/2 चम्मच धनिया पाउडर

1/4 चम्मच हल्दी पाउडर

नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

ताजा हरा धनिया, कटा हुआ

बनाने का तरीका

एक पैन में अदरक-लहसुन Ginger-Garlicका पेस्ट डालकर खुशबू आने तक भूनें।

अब कटी हुई सब्जियां डालें और हल्का नरम होने तक पकाएं।

मसले हुए आलू, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर,turmeric powder नमक और काली मिर्च मिलाएं।

ताजा हरा धनिया डालें और इसे अच्छी तरह मिक्स करें और फिर आंच से उतार लें।

बेलन की सहायता से ब्रेड स्लाइस को चपटा करें। मिश्रण को बीच में रखें और किनारों पर थोड़ा पानी लगाकर सिरों को बंद कर दें।

इसके बाद किनारों पर थोड़ा पानी लगाकर सावधानी से सील करें और रोल का आकार दें।

रोल को पार्चमेंट पेपर Parchment Paperसे ढकी बेकिंग ट्रे पर रखें और फिर रोल के ऊपर थोड़े से जैतून के तेल से ब्रश करें।

पहले से गरम ओवन में लगभग 20-25 मिनट तक या जब तक वे सुनहरे भूरे और कुरकुरे न हो जाएं, तब तक बेक करें।