क्रैनबेरी, लाल प्याज और अदरक के साथ ब्रेज़्ड लाल गोभी की रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 1 मध्यम आकार की लाल गोभी, कटी हुई

2 बड़े ब्रैमली सेब, छिलके उतारे, कोर निकाले और मोटे तौर पर कटे हुए

2 बड़े लाल प्याज, कटे हुए

4 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका

4 बड़ा चम्मच मस्कोवाडो चीनी

1 छोटा चम्मच पिसी हुई अदरक

¼ जायफल, कसा हुआ

1 दालचीनी स्टिक

40 ग्राम (1½ औंस) मक्खन, क्यूब्स में कटा हुआ

75 ग्राम (3 औंस) सूखे क्रैनबेरी ओवन को गैस मार्क 2, 150ºC, 300ºF पर गर्म करें।

क्रैनबेरी को छोड़कर सभी सामग्री को ढक्कन वाले ओवनप्रूफ़ कैसरोल में डालें।

हल्की आँच पर रखें, मसाला डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और फिर 10 मिनट तक पकाएँ जब तक कि मक्खन पिघल न जाए और सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।

ढक दें, ओवन में डालें और एक घंटे तक पकाएँ। क्रैनबेरी डालें और पूरी तरह से नरम होने तक लगभग 30 मिनट तक पकाएँ।