- Home
- /
- लाइफ स्टाइल
- /
- पेट के लिए रामबाण की...
लाइफ स्टाइल
पेट के लिए रामबाण की तरह काम करता है लौकी का रायता, स्वाद में भी नहीं है मात
Kajal Dubey
28 April 2024 6:45 AM GMT
x
लाइफ स्टाइल : आज के वर्तमान समय में बहुत से लोग पेट की समस्याओं से परेशान हैं। उनका हाजमा खराब रहता है. ऐसे में वे तरह-तरह के उपाय करते रहते हैं। आपको बता दें कि लौकी पेट के लिए बहुत फायदेमंद होती है और इसका रायता पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है। यह एसिडिटी को दूर करने में सहायक है. ग्रीष्म ऋतु इसके लिए सर्वोत्तम है। ऐसे में लौकी का रायता डाइट में शामिल करना फायदे का सौदा है. यह शरीर में ठंडक बनाए रखने के साथ-साथ अन्य फायदे भी देगा। इसकी रेसिपी काफी आसान है. यह मिनटों में तैयार हो जाता है. इसे सब्जियों का एक अच्छा विकल्प माना जा सकता है.
सामग्री:
लौकी- 1
दही - 2 कप
जीरा - 1/2 छोटा चम्मच
हींग - 1 चुटकी
हरी मिर्च - 1
धनिया - 1 बड़ा चम्मच
देसी घी - 1 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
व्यंजन विधि
- सबसे पहले लौकी को धो लें और फिर छलनी की मदद से उसका छिलका हटा दें.
- इसके बाद लौकी को कद्दूकस कर लीजिए. - अब एक बर्तन में पानी डालकर मध्यम आंच पर गर्म करें.
जब पानी गर्म हो जाए तो इसमें कद्दूकस की हुई लौकी डालें और 7-8 मिनट तक उबालें।
- इसके बाद गैस बंद कर दें और कद्दूकस की हुई लौकी को एक बर्तन में निकाल लें. लौकी एकदम नरम हो जायेगी.
- अब एक कटोरे में दही लें और उसे चम्मच की मदद से अच्छी तरह फेंट लें.
- इसके बाद एक पैन में 1 चम्मच देसी घी डालकर गर्म करें. - घी पिघलने पर इसमें जीरा और हींग डालकर तड़काएं.
- कुछ सेकेंड तक भूनने के बाद इसमें फेंटा हुआ दही डालें. - दही को 1 मिनिट तक पकाने के बाद इसमें उबली हुई कद्दूकस की हुई लौकी डाल दीजिए.
- इसमें हरी धनिया पत्ती, हरी मिर्च और स्वादानुसार नमक डालकर कुछ देर तक मिक्स करें.
- रायते को 1-2 मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर दें. लौकी का रायता तैयार है.
खबरों के अपडेट के लिए जुड़े रहे जनता से रिश्ता पर |
Tagsbottlegourd raitabottlegourd raita summerbottlegourd raita digestionbottlegourd raita stomachbottlegourd raita tastybottlegourd raita healthybottlegourd raita ingredientsbottlegourd raita recipeलौकी का रायतागर्मी में लौकी का रायतालौकी का रायता पाचनलौकी का रायता पेटलौकी का रायता स्वादिष्टलौकी का रायता स्वास्थ्यवर्धकलौकी का रायता सामग्रीलौकी का रायता रेसिपीजनता से रिश्ता न्यूज़जनता से रिश्ताआज की ताजा न्यूज़हिंन्दी न्यूज़भारत न्यूज़खबरों का सिलसिलाआज की ब्रेंकिग न्यूज़आज की बड़ी खबरमिड डे अख़बारहिंन्दी समाचारJanta Se Rishta NewsJanta Se RishtaToday's Latest NewsHindi NewsBharat NewsSeries of NewsToday's Breaking NewsToday's Big NewsMid Day Newspaper
Kajal Dubey
Next Story