रोज-रोज के नाश्ते से हो गए हैं बोर तो बनाएं हेल्दी पालक पराठा

नाश्ता हेल्दी हो तो पूरा दिन अच्छा जाता है। ऐसे में कई लोग अपने दिन की शुरुआत हेल्दी फूड से करते हैं। अगर आप भी नाश्ते के लिए हेल्दी डिश बना रहे हैं तो पालक को परांठे बनाकर खा सकते हैं. पालक में पाए जाने वाले पोषक तत्व आपको पूरे दिन स्वस्थ और ऊर्जावान बनाए रखेंगे। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में...

सामग्री

मैदा - 3 कप

पालक - 2 कप

अदरक - 1/2 छोटा चम्मच

लहसुन - 2 लौंग

हरा धनिया - 2-3

तेल ज़रूरत अनुसार

हरी मिर्च - 1-2

नमक स्वादअनुसार

विधि

1. सबसे पहले पालक को अच्छी तरह धोकर उसके डंठल तोड़ दें.

2. इसके बाद पालक को बारीक काट लें।

3. अब हरी मिर्च, अदरक, लहसुन, हरा धनियां समेत सारी सामग्री को बारीक काट लें.

4. हरी मिर्च, लहसुन, धनिया, अदरक को मिक्सी में पीस लें.

5. इन सभी चीजों का पेस्ट तैयार कर लें। इसके बाद एक बर्तन में मैदा छान लें।

6. पालक को अच्छी तरह पीसकर उसकी प्यूरी बना लें.

7. आटे में थोडा़ सा नमक मिलाएं और पालक की प्यूरी और अदरक और अन्य सामग्री से बना पेस्ट डालें.

8. इन सभी चीजों को मिलाकर आटे में मिला लें। इसके बाद एक टेबल स्पून तेल और थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें।

9. आटा गूंथने के बाद इसे 15-20 मिनिट के लिए सेट होने के लिए रख दीजिए.

10. इसके बाद आटे से लोई बनाकर तैयार कर लीजिए. बॉल्स को पराठे के आकार में बेल लें।

11. एक पैन में तेल गरम करें और फिर उस पर परांठे गरम करें.

12. परांठे को दोनों तरफ से अच्छे से पका लें.

13. परांठे दोनों तरफ से ब्राउन हो जाने पर इन्हें प्लेट में निकाल लीजिए और दही या चटनी के साथ परोसिए.