टमेटो और चाइनीज़ सूप से हो चुके हैं बोर, तो ट्राय किजिये देसी रेसिपी को

स्वादिष्ट क्राउटन के साथ परोसे जाने वाले सूप के स्वस्थ बाउल से बेहतर कोई आरामदायक भोजन नहीं है। कद्दू, नारियल के दूध और जीरा पाउडर और नमक की अच्छाई के साथ बनाया गया; यह रेसिपी स्वाद में लाजवाब है। इस सरल रेसिपी को बनाने का एक प्लस पॉइंट यह है कि आप अपनी पसंद के अनुसार सामग्री को बदल सकते हैं। इसके अलावा, आपको इस आसान व्यंजन को तैयार करने के लिए बस कुछ सरल सामग्री की आवश्यकता है। तो, इस आसान रेसिपी को ट्राई करें और अपने प्रियजनों के साथ इसका आनंद लें।

कद्दू के सूप की सामग्री

1/2 किलोग्राम कद्दू

1/2 छोटा चम्मच काला नमक

1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

2 कप पानी

आवश्यकता अनुसार नमक

2 कप नारियल का दूध

2 प्याज

4 चम्मच मक्खन

4 लौंग

2 पीस अदरक

कद्दू का सूप बनाने की विधि

1 कद्दू को धोकर अच्छी तरह से काट लें

कद्दू को बहते पानी के नीचे धोकर छील लें। फिर कद्दू को पतले स्लाइस में काट कर अलग रख लें। फिर प्याज को काट लें और जरूरत पड़ने तक एक तरफ रख दें।

2 प्याज़ और अदरक को भूनें

एक गहरे तले का पैन लें और उसमें मक्खन गर्म करें। मक्खन के पिघलने के बाद, इसमें कुछ लौंग डालें और मिश्रण को भूनें। फिर कटा हुआ प्याज और कद्दूकस किया हुआ अदरक डालें। सामग्री को कुछ मिनट के लिए भूनें।

3 कद्दू के मिश्रण को पूरी तरह से पीस लें

कड़ाही में कटा हुआ कद्दू और नमक डालें और कद्दू के नरम होने तक भूनें। एक बार हो जाने के बाद, पैन को आंच से हटा दें। अब एक मिक्सर ग्राइंडर लें और पैन की सामग्री को मिक्सर में डालें, उसके बाद 2 कप पानी डालें। मिश्रण को पीसकर पेस्ट बना लें।

4 सूप को गार्निश करें और गरमागरम परोसें!

इसके बाद पेस्ट को एक गहरे तले वाले पैन में डालें और उबाल आने दें। नारियल का दूध, जीरा पाउडर और काला नमक डालें। सामग्री को मिलाने के लिए अच्छी तरह हिलाएं। धनिया पत्ती से सजाकर गरमागरम परोसें।