सादे पराठे खाकर हो गए हैं बोर तो बनाएं चीज़ पराठा, रेसिपी

पनीर का इस्तेमाल कई व्यंजनों में किया जाता है, लेकिन अगर पनीर का इस्तेमाल पराठे में किया जाए तो इसका स्वाद अलग हो जाता है. पनीर बच्चों के बीच भी बहुत लोकप्रिय है, इसे कई तरह से खाया जाता है। आज हम आपको पनीर पराठा बनाने की विधि बताएंगे जिसे आप लंच या डिनर में ट्राई कर सकते हैं. अगर आप लंच और डिनर में सादा पराठा खाकर थक गए हैं तो आप अपने मुंह का स्वाद बदलने के लिए पनीर पराठा बना सकते हैं. स्वादिष्ट पनीर पराठा आसानी से बनने वाली डिश है.

पनीर पराठा बनाने के लिए बहुत ही कम सामग्री का इस्तेमाल किया जाता है. अगर आपने कभी पनीर पराठा रेसिपी ट्राई नहीं की है तो आप हमारी बताई गई विधि की मदद से इसे आसानी से घर पर बना सकते हैं. नाश्ते में पनीर परांठे भी बनाकर खाये जा सकते हैं.

गेहूं का आटा - 1 कप

कसा हुआ प्रसंस्कृत पनीर - 1.5 कप

लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच

हरी धनिया पत्ती - 2 बड़े चम्मच

चाट मसाला - 1 बड़ा चम्मच

गरम मसाला - 1/2 छोटी चम्मच

तेल ज़रूरत अनुसार

नमक - स्वादानुसार

पनीर पराठा रेसिपी

स्वादिष्ट पनीर पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में गेहूं का आटा डालें और इसमें एक चुटकी नमक डालें और इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मिला लें. - नरम आटा गूंथने के बाद इसे ढककर कुछ देर के लिए अलग रख दें. - इसके बाद एक बड़े बाउल में कद्दूकस किया हुआ प्रोसेस्ड पनीर डालें और इसमें लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, गरम मसाला, हरा धनिया और एक चुटकी नमक डालकर स्टफिंग तैयार कर लें.

- अब आटा लें और इसे एक बार फिर से मिला लें और फिर बराबर मात्रा में लोइयां बना लें. - इसके बाद नॉनस्टिक पैन को धीमी आंच पर गर्म होने के लिए रख दें. इस बीच, एक गेंद लें और इसे गोल घुमाएं। - थोड़ा बेलने के बाद तैयार पनीर की स्टफिंग को बीच में रखें और चारों तरफ से बंद करके गोल बॉल बना लें. - इसके बाद इसे दबाएं और फिर से गुड़ का परांठा बेल लें.

- तवा गर्म होने पर इस पर थोड़ा सा तेल डालें और चारों ओर फैला दें. - इसके बाद बेले हुए परांठे को मध्यम आंच पर सेकें. - थोड़ी देर बाद परांठे के किनारों पर तेल लगाएं और इसे पलट दें. परांठे के ऊपर तेल छिड़कें और पनीर परांठे को दोनों तरफ से कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तल लें. - इसके बाद परांठे को एक प्लेट में निकाल लें. - इसी तरह एक-एक करके सारे परांठे बना लें. लंच-डिनर के लिए स्वादिष्ट पनीर पराठा तैयार है. इसे चटनी या चटनी के साथ परोसा जा सकता है.