साधारण अचार या चटनी खा कर हो चुके है बोर तो आज ही बनाना सीखें पाइनएप्पल चटनी, नोट करें recipe

भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए एक साइड डिश की ज़रूरत है? इस स्वादिष्ट पाइनएप्पल चटनी को आजमाएं, जिसमें मीठे और मसालेदारस्वाद का सही मिक्स्चर है। इस स्वादिष्ट चटनी को आप दाल रोटी के साथ या चावल के पकवान के साथ भी परोस सकते हैं. अगर अनानासआपके पसंदीदा फलों में से एक है, तो इस स्वादिष्ट चटनी रेसिपी को ट्राई करें जिसे आप लगभग 30 मिनट में बना सकते हैं। सामान्य चटनी औरअचार से ऊब गए हैं? आप नीचे दी गई रेसिपी की मदद से स्वादिष्ट चटनी बना सकते हैं और इसे कम से कम 6-7 दिनों तक फ्रिज में एकएयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर सकते हैं। यदि आप घर पर अलग–अलग और अनोखी रेसिपीज़ ट्राई करना पसंद करते हैं, तो इस रेसिपी को अपनीपसंदीदा सूची में शामिल करें। बच्चे हों या बड़े, यह मीठी और तीखी चटनी सभी को जरूर पसंद आएगी।

1 मध्यम अनानास

1/2 छोटा चम्मच जीरा

1/2 छोटा चम्मच प्याज के बीज

1/2 छोटा चम्मच राई

1/2 छोटा चम्मच मेथी दाना

आवश्यकता अनुसार काला नमक

1/4 कप चीनी

1 छोटा चम्मच अदरक का पेस्ट

1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

अनानास की चटनी बनाने की विधि

चरण 1/5 अनानस तैयार करें

अनानास को छीलकर काट लें और बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें।

चरण 2/5 मसाला बनाएं

एक पैन में जीरा, प्याज़, राई और मेथी दाना डालें। महक आने तक भूनें। इन्हें दरदरा पीसकर एक प्याले में निकाल लीजिए.

चरण 3 / 5 अनानास को पकाएं

अब एक पैन में कटे हुए अनानास के टुकड़े डालें। 1/4 कप पानी के साथ चीनी डालकर 2 मिनट तक पकाएं। अब ढक्कन से ढककर कम से कम15-20 मिनट तक पकाएं। अब अनानास के टुकड़े सारा पानी सोख लेते और चमकदार हो जाते।

चरण 4/5

अब इसमें लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और पिसा हुआ मिला–जुला मसाला डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और 5 मिनट और पकाएँ।

चरण 5/5 परोसने के लिए तैयार

अनानास की चटनी परोसने के लिए तैयार है।

सलाह

चटनी को लंबे समय तक चलने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में फ्रिज में स्टोर करें।