साधारण कढ़ी खा कर हो चुके है बोर तो आज ही बनाए यह पापड़ कढ़ी, नोट कीजिए recipe

राजस्थानी कढ़ी रेसिपी को आमतौर पर मुख्य खाद्य पदार्थों जैसे कि बाजरा, चावल, या भारतीय फ्लैटब्रेड के साथ परोसा जाता है। राजस्थानीकढ़ी बनाने की कई रेसिपी हैं, लेकिन आप पापड़ कढ़ी बना सकते है। पापड़ करी स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे आप लंच या डिनर में परोस सकते हैं।इसे चपाती या चावल के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। मसालेदार करी के साथ परोसे जाने वाले पापड़ की कुरकुरी बनावट स्वादिष्ट है।पापड़ हमने तवे पर तल कर तैयार कर लिए हैं, हालाँकि, आप पापड़ को तवे पर या सीधे पका सकते हैं। स्वादिष्ट पापड़ करी को रायते के साथपरोसिये और खाइये. इस रेसिपी को ज़रूर ट्राई करें।

6 पापड़

1/2 कप आलू

1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 मध्यम टमाटर

1/2 छोटा चम्मच हल्दी

1 इंच अदरक

1/2 छोटा चम्मच पिसी चीनी

आवश्यकता अनुसार नमक

6 बड़े चम्मच सरसों का तेल

1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

चरण 1/3 पापड़ को तलें

एक कड़ाही में तेल डालकर गरम होने दें। पापड़ तलने के लिये रख दीजिये. इन्हें सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। इन्हें प्लेट में निकाललीजिए.

चरण 2 / 3 मसाला तैयार करें

उसी तेल में जीरा डालकर एक मिनट तक भूनें। आलू के टुकड़े तलने के लिये डालिये और सुनहरा होने तक भूनिये. टमाटर और अदरक का पेस्टबना लें। एक पैन में पेस्ट डालें। सब कुछ मिलाएं और धनिया पाउडर डालें। अपनी आवश्यकता के अनुसार नमक और पानी डालें और आप करीको कैसा बनाना चाहते हैं।

चरण 3/3 पापड़ डालें और परोसें

अंत में पापड़ डालें और चावल या चपाती के साथ परोसें।