बोलोग्नीज़ पास्ता बेक रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 400 ग्राम कोंचिग्ली पास्ता शेल्स

1 चम्मच वनस्पति तेल

500 ग्राम बीफ़ कीमा

1 प्याज़, बारीक कटा हुआ

1 लहसुन की कली, कुचली हुई

2 बड़ी गाजर, छीली हुई और कटी हुई

150 ग्राम मशरूम, कटे हुए

440 ग्राम जार हार्टी फ़ूड कंपनी टमाटर और हर्ब पास्ता सॉस

140 ग्राम परिपक्व चेडर, मोटे तौर पर कसा हुआ ओवन को गैस 6, 200°C, पंखा 180°C पर पहले से गरम करें। हल्के नमकीन पानी के एक बड़े पैन को उबाल लें और पास्ता शेल्स को 10-12 मिनट तक अल डेंटे तक पकाएँ।

एक बड़े फ्राइंग पैन में 1 चम्मच तेल डालें और तेज़ आँच पर रखें। कीमा डालें और भूरा होने तक 5 मिनट तक भूनें; आपको इसे बैचों में करने की आवश्यकता हो सकती है। भूरा होने के बाद, कीमा को पैन से निकालें और एक तरफ़ रख दें।

खाली पैन में प्याज़, लहसुन, गाजर और मशरूम डालें। मध्यम आँच पर 10 मिनट तक पकाएँ जब तक कि सब्ज़ियाँ नरम न होने लगें।

कीमा को पैन में वापस डालें और पास्ता सॉस के ऊपर डालें। सॉस के गर्म होने तक 5 मिनट तक पकाएँ और पकाएँ। पका हुआ पास्ता डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।