recipe: उबले अंडे की भुर्जी, टेस्टी ही नहीं अलग भी है रेसिपी

लाइफ स्टाइल Life Style: अगर आपका बच्चा अंडा बड़े शौक़ीन से खाता है तो उसे रोज़-रोज़ एक ही तरह की रेसिपी पैदा Recipe creation कर सकता है। आपने आज तक अंडों को शौकीन, अंडों की भुर्जी या कैरी बनाकर तो एक बार खाना खाएंगे। लेकिन अंडों की यह प्रोटीनयुक्त रिच रेसिपी अंडे की भुर्जी ना सिर्फ खाने में बेहद टेस्टी है बल्कि इसे बनाना भी बेहद अलग और आसान है। बता दें, यह टेस्टी रेसिपी रोटी और पराठों के साथ खाने में बेहद स्वादिष्ट लगती है। आइए जानते हैं कैसे बनाई जाती है ये टेस्टी रेसिपी अंडे की भुर्जी।

अंडे की भुर्जी बनाने के लिए सामग्री - 4 - उबले अंडे - 2 मसाला तेल - 1 बड़ा बड़ा मक्खन - ½ कप कटा हुआ प्याज - 2 मसाले वाली कटी हरी मिर्च - 1 मसाले वाला कटा हुआ अदरक - 1 मोटा मक्खन कटा हुआ लहसुन - ½ कप बारीक कटा हुआ टमाटर - 1 मोटा धनिया पाउडर - ¼ मोटा हल्दी पाउडर - 2 मोटा पाव भाजी मसाला - ½ मोटा मीठा लाल मिर्च पाउडर - 1 मोटा नमक मसाले का - 2 बड़ा मसाला कटा हुआ हरा धनिया सब्जी अंडा भुर्जी बनाने की विधि- अंडे की भुर्जी बनाने की सबसे पहली रेसिपी, छोटे-छोटे टुकड़ों में बंटे अंडों के अलग-अलग टुकड़े। अब एक पैन को हाई फ्लेम पर गर्म करके इसमें तेल और मक्खन मिलाया जाता है।

जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें प्याज, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन के मसाले को काला होने तक सीमित कर दिया जाता है। इसके बाद इसमें टमाटर और नमक का टुकड़ा एक मिनट तक और स्वादिष्ट और टमाटर करछी के पिछले भाग से मैश करते रहें। इसके बाद पैन में धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, पाव भाजी मसाला और हल्दी लाल मिर्च पाउडर का मिश्रण 40 से 10 मिनट तक चला। अब पैन में कटे हुए मसाले अंडे गुटके के साथ अच्छी तरह से सामान। अब इस स्टेज पर पैन में नींबू का रस और हरा धनिया दाल दें। आपका टेस्टी आलू अंडे की भुर्जी बनकर तैयार है। आप इस रेसिपी को गरमा-गरम रोटी या पराठों के साथ सर्व कर सकते हैं।