ब्लूबेरी बेकवेल टार्ट्स रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 320 ग्राम पैक रेडी-रोल्ड लाइटर पफ पेस्ट्री

50 ग्राम मक्खन, नरम

50 ग्राम कैस्टर चीनी

1 अंडा

100 ग्राम पैक पिसे हुए बादाम

½ छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

250 ग्राम ब्लूबेरी

2 बड़े चम्मच टोस्टेड फ्लेक्ड बादाम (वैकल्पिक)

आइसिंग शुगर, डस्टिंग के लिए (वैकल्पिक) ओवन को गैस 7, 220°C, पंखा 200°C पर पहले से गरम कर लें। 2 बेकिंग शीट फिट करने के लिए नॉनस्टिक बेकिंग पेपर की 2 शीट काटें और एक तरफ रख दें। कागज के बिना बेकिंग शीट को गर्म होने के लिए ओवन में रख दें। पेस्ट्री को खोलें और इसे 8 बराबर आयताकार टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक आयत के किनारे पर 5 मिमी का बॉर्डर बनाएं, ध्यान रखें कि पेस्ट्री को काटें नहीं। प्रत्येक बेकिंग पेपर शीट पर पेस्ट्री के 4 टुकड़े रखें।

एक कटोरे में मक्खन और चीनी को लकड़ी के चम्मच से क्रीमी होने तक फेंटें, फिर सख्त पेस्ट बनाने के लिए अंडा, पिसे हुए बादाम और वेनिला एक्सट्रैक्ट को मिलाएं। बॉर्डर के भीतर रहते हुए प्रत्येक पेस्ट्री आयत पर फैलाएं। ब्लूबेरी को ऊपर से फैलाएँ।

बेकिंग पेपर की प्रत्येक शीट को सावधानी से गर्म बेकिंग शीट पर रखें। पेस्ट्री के फूलने और सुनहरा होने तक 15-20 मिनट तक बेक करें। कुछ मिनट के लिए बेकिंग शीट पर छोड़ दें, फिर एक कूलिंग रैक पर ट्रांसफर करें। अगर आप चाहें तो फ्लेक्ड बादाम और आइसिंग शुगर छिड़क कर गरम या ठंडा परोसें।