काले चने का सूप ,सर्दियों में हो सकते ये फायदे

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। काला चना सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. खासतौर पर सर्दियों में यह और भी लाभदायक होता है. काले चने (Kale Chane Ke Fayde) की तासीर गर्म होती है जो सर्दियों में शरीर को अंदर से गर्म रखने का काम करता है. काले चने में कई तरह के पोषक तत्व मौजूद होते हैं. ऐसे में आप सर्दियों में इसका सूप बनाकर पी सकते हैं. आइए कैसे बनाएं काले चने का सूप और इसके फायदों के बारे में-

सामग्री-

उबले काले चने – 1/2 कप

चने का बचा हुआ पानी – 1 कप

काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच

देसी घी – 1 चम्मच

भुना हुआ जीरा पाउडर – 1/2 चम्मच

नमक – स्वादानुसार

विधि

– उबले चने को मिक्सी में पीस लें.

– चने के बचे हुए पानी को दोबारा से उबाल लें. एक उबाल आने के बाद इसमें चने का पेस्ट डालें.

– एक पैन में देसी घी गर्म करके जीरा और काली मिर्च भूनें. फिर इसमें चने का पेस्ट मिलाकर पकाएं.

– अपने स्वाद के अनुसार इसमें नमक मिलाएं.

चने के सूप के फायदे

नहीं होती खून की कमी- काले चने में भरपूर आयरन होता है जिससे शरीर में हीमोग्लोबिन की कमी नहीं होती. साथ ही आप एनीमिया से भी बचे रहते हैं.

शुगर लेवल करे कंट्रोल- डायबिटीज के मरीजों के लिए काले चने का सूप काफी फायदेमंद होता है. इससे शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है.

कम होता है वजन- काले चने में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है. ऐसे में इसे खाने के बाग लंबे समय तक भूख नहीं लगती. जिससे आप ओवरइटिंग से बच जाते हैं और आपका वजन कम होने लगता है.

कोलेस्ट्रॉल को करे कंट्रोल- लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स और फाइबर होने के कारण काले चने का सूपकोलेस्ट्रॉल स्तर को कम करने में मदद करता है. इससे आप दिल की बीमारियों के खतरे से बचे रहते हैं.

जोड़ों के दर्द से आराम- काले चने का सूप जोड़, साइटिका और गठिया दर्द में भी फायदेमंद है. इससे कमर, पीठ, और मांसपेशियों से दर्द से भी आराम मिलता है.