बैड कोलेस्ट्रॉल में फायदेमंद है काला चना

जी हां, बताइए गाजरी हलवा किसे पसंद नहीं है? बरसात के मौसम में बाजार में चने की भारी आवक होने लगती है. इस मौसम में ज्यादातर लोग गाजर का हलवा खाना पसंद करते हैं, क्योंकि गाजर हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है। लेकिन अगर आप नियमित यानी लाल गाजर की जगह काली गाजर का हलवा खाएं तो कैसा रहेगा? अब आप थोड़ा झिझक सकते हैं. लेकिन काली गाजर के मुकाबले लाल गाजर से आपको कई गुना ज्यादा फायदा मिलेगा। इसलिए अगर आपको बाजार में कहीं भी काली गाजर मिले तो उसे तुरंत खरीद लें। क्योंकि आज हम आपको इससे मिलने वाले फायदों के बारे में बताएंगे।

काली गाजर के फायदे

स्वस्थ पाचन

अगर आप लाल गाजर की जगह काली गाजर खाएंगे तो आपका पाचन बेहतर रहेगा। क्योंकि इसमें फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है। यह कब्ज, सूजन और गैस जैसी पाचन समस्याओं के लिए सहायक है।

कैंसर रोधी गुण

काली गाजर के सेवन से कैंसर का खतरा कम हो जाता है। इसमें एंथोसायनिन होता है। यह कैंसर कोशिकाओं को बढ़ने से रोकता है और शरीर में सूजन को कम करता है। तो आप इस सर्दी में काली गाजर ट्राई कर सकते हैं.

हृदय स्वास्थ्य

काली गाजर में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट हृदय स्वास्थ्य के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। यह हृदय में थक्का जमने से रोकता है। यह प्लेटलेट्स के कार्य में भी सुधार करता है। काली गाजर में कुछ ऐसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जो रक्त वाहिकाओं को आराम देने में मदद करते हैं। आप चाहें तो सुबह काली गाजर का जूस भी पी सकते हैं. यह रक्त कोलेस्ट्रॉल को कम करने में भी मदद करता है।

आंखों की रोशनी बेहतर

लाल गाजर खाने से आंखों को बहुत फायदे होते हैं, काली गाजर भी आंखों की रोशनी के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है। यह ग्लूकोमा और रेटिनाइटिस से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है। इसके अलावा, अगर आप नियमित रूप से काली गाजर खाते हैं, तो आंखों में रक्त का प्रवाह बेहतर होगा।