जनता से रिश्ता वेबडेस्क | सर्दी में गाजर खाने में जितनी मीठी और मज़ेदार लगती है, सेहत के लिए उससे कहीं ज्यादा उसके फायदे है। लाल गाजर के बारे में हम सभी जानते हैं लेकिन काली गाजर के बारे में शायद कम लोग ही जानते है। काली गाजर भी सेहत के लिए उतनी ही फायदेमंद है जितनी की लाल गाजर। एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर गाजर बॉडी की सूजन को कम करती है, साथ ही हमें सेहतमंद भी बनाती है। काली गाजर में कई ऐसे मिनरल्स मौजूद होते हैं, जो शरीर को डिटॉक्स करते हैं। ये गाजर खासकर लड़कियों के लिए काफी लाभदायक होती है। इसमें मौजूद गुण स्किन में निखार लाते हैं।
काली गाजर में फाइबर, पोटैशियम, विटामिन-ए, विटामिन-सी, मैंगनीज, विटामिन-बी जैसे कई पोषक तत्व होते हैं। ये आंखों की रोशनी बढ़ाती है और कोलेस्ट्रोल को कंट्रोल करती है। इतना ही नहीं इसके इस्तेमाल से पाचन भी दुरुस्त रहता है। आइए जानते हैं सर्द मौसम में काली गाजर खाने के कौन-कौन से फायदे है।
दिल की सेहत का ख्याल रखेगी काली गाजर
सर्दियों के मौसम में दिल के रोगों का खतरा अक्सर बढ़ जाता है, इसलिए आप अपनी डाइट में काली गाजर को शामिल करें। इसमें पाया जाने वाला एंथोसायनिन आपके दिल की सेहत का ध्यन रखेगा।
खून को साफ करने के साथ ही पाचन दुरुस्त रखेगी
काली गाजर में मौजूद फाइबर आपके पाचन को दुरुस्त करेंगे। इसके इस्तेमाल से खून साफ और रक्त संचार बेहतर होगा। इसके इस्तेमाल से आपको कब्ज और अपाचय की समस्या का सामना नहीं करना पड़ेगा।
वज़न कंट्रोल करेगी काली गाजर:
फाइबर से भरपूर काली गाजर खाने से आपका पेट देर तक भरा रहेगा और आपको भूख कम लगेगी। जब आपकी भूख कंट्रोल रहेगी तो आपका मोटापा भी कंट्रोल रहेगा।
शुगर को करेगी कंट्रोल:
काली गाजर ब्लड शुगर को कंट्रोल करेगी। विशेषज्ञों के मुताबिक, काली गाजर का जूस पीने से हाई ब्लड प्रेशर, हाई ब्लड शुगर और हृदय की मांसपेशियों में जकड़न की समस्या दूर रहेगी।
कैंसर का उपचार करती है काली गाजर:
हेल्थ एक्सपर्टेस के अनुसार, काली गाजर में पाए जाने वाला एंटीऑक्सीडेंट कैंसर जैसी घातक बीमारी से लड़ने में भी मदद करते है।
आंखें कमजोर है तो काली गाजर खाएं:
आंखों की रोशनी बढ़ाने के लिए सिर्फ लाल ही नहीं काली गाजर का भी इस्तेमाल करें। यह आयरन से भरपूर होती है, जो आंखों की अच्छी सेहत के लिए ज़रूरी है। यदि किसी को चश्मा लगा है तो इसके नियमित सेवन से चश्मे का नंबर भी कम हो सकता और आंखों की रोशनी बढ़ती है।
स्किन में निखार लाती है काली गाजर:
हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, काली गाजर खून साफ करके ब्लड फ्लो को बेहतर बनाती है जिससे स्किन पर निखार आता है और दाग-धब्बे व पिंपल्स से छुटकारा मिलता है। खून साफ करने के लिए आप नियमित रूप से काली गाजर का जूस भी पी सकते हैं।
