ब्लैक बीन टोफू कप रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 6 बड़े चम्मच ब्लैक बीन स्टिर-फ्राई सॉस

2 बड़े चम्मच स्वीट चिली सॉस

2 छोटे चम्मच तिल का तेल

1.5 सेमी (¾ इंच) अदरक का टुकड़ा, छीला हुआ और बारीक कटा हुआ

2 बड़े चम्मच तिल

1x 396 ग्राम टोफू का पैक, अच्छी तरह से सूखा और सूखा, 1 सेमी (1/2 इंच) के क्यूब्स में कटा हुआ

1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी का तेल

1 x लिटिल जेम लेट्यूस ट्विन पैक, लगभग 20 पत्तियों में अलग किया हुआ

2 स्प्रिंग प्याज, तिरछे कटे हुए

1 मध्यम आकार की मिर्च, बीज निकालकर टुकड़ों में कटी हुई

ब्लैक बीन सॉस, स्वीट चिली सॉस, तिल का तेल और अदरक को एक बड़े, उथले बर्तन में मिलाएँ। टोफू डालें और इसे धीरे से पलटें जब तक कि यह मैरिनेड में लिपटा न हो जाए। 1 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।

ओवन को गैस 6, 200°C, पंखा 180°C पर प्रीहीट करें। एक बड़े रोस्टिंग ट्रे में तेल गरम करें, फिर ट्रे में टोफू को सावधानी से व्यवस्थित करें और 25 मिनट तक भूनें, एक बार पलटें, जब तक कि यह सुनहरा और थोड़ा कुरकुरा न हो जाए।

इस बीच, तिल को एक पैन में कुछ मिनट के लिए भूनें, सुनहरा भूरा होने तक लगातार हिलाते रहें।

अलग-अलग लेटस के पत्तों को एक बड़े सर्विंग प्लेट पर व्यवस्थित करें और टोफू को उनके बीच बाँट दें, उन्हें ‘कप’ के अंदर रखें। परोसने से पहले टोफू पर हरे प्याज़, तिल और मिर्च छिड़कें।