भिंडी कुरकुरे रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : भिंडी कुरकुरे सभी लोगों के लिए एक स्वादिष्ट रेसिपी है। यह एक दिलचस्प स्नैक रेसिपी है जिसका आनंद आप शाम को गर्म पेय के साथ ले सकते हैं। यह उत्तर भारतीय रेसिपी बेसन, हल्दी पाउडर, अमचूर पाउडर, जीरा पाउडर, मिर्च पाउडर और नमक से बने घोल में भिंडी को लपेटकर बनाई जाती है। इस स्नैक रेसिपी का विरोध करना मुश्किल है और इसे कभी भी खाया जा सकता है। इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप इस रेसिपी को चाट मसाला के साथ ऊपर से डाल सकते हैं और धनिया चटनी या टोमैटो केचप के साथ इसका आनंद ले सकते हैं। यह एक डीप-फ्राइड डिश है; हालाँकि, यदि आप भिंडी कुरकुरे का स्वास्थ्यवर्धक संस्करण चाहते हैं, तो आप उन्हें ओवन में बेक कर सकते हैं या एयर फ्राई कर सकते हैं। इससे भिंडी कुरकुरी और स्वादिष्ट बनेगी जिसका आनंद आप मेयोनेज़ या चिली सॉस के साथ ले सकते हैं। इतना ही नहीं, आप इस डिश को अपने खाने के साथ साइड डिश के रूप में भी खा सकते हैं और इसका मज़ा ले सकते हैं! इस स्नैक रेसिपी का कुरकुरा और तीखा स्वाद आपको ज़रूर पसंद आएगा! हमें यकीन है कि यह स्नैक रेसिपी किसी भी अवसर के लिए आकर्षण का केंद्र बन जाएगी। तो, आज ही अपना एप्रन पहनें और भिंडी कुरकुरे की रेसिपी ट्राई करें!

1 चम्मच जीरा पाउडर

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

आवश्यकतानुसार नमक

1/2 कप रिफाइंड तेल

500 ग्राम भिंडी

1 चम्मच सूखा अमचूर पाउडर

1 चम्मच चाट मसाला

2 बड़े चम्मच बेसन

आवश्यकतानुसार पानी

चरण 1 भिंडी को धोकर लंबी स्ट्रिप्स में काट लें

इस स्वादिष्ट रेसिपी को बनाने के लिए, भिंडी को धोकर लंबी स्ट्रिप्स में काट लें।

चरण 2 भिंडी को कोट करने के लिए बैटर तैयार करें

इसके बाद, एक बाउल लें और उसमें नमक, बेसन, मिर्च पाउडर, अमचूर पाउडर, हल्दी पाउडर और जीरा पाउडर डालें। इसे लगभग 30 सेकंड तक लगातार चलाते हुए अच्छी तरह मिलाएँ। बैटर को चिकना बनाने के लिए आप इसमें थोड़ा पानी भी मिला सकते हैं। आपका बैटर अब तैयार है!

चरण 3 भिंडी को बेसन के बैटर में डुबोएँ और उन्हें डीप फ्राई करें

फिर, भिंडी को तैयार बैटर में डुबोएँ और अच्छी तरह कोट करें। दूसरी तरफ, एक गहरे फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर तेल गरम करना शुरू करें।

चरण 4 गरम परोसें

जब तेल में बुलबुले दिखाई देने लगें, तो लेपित भिंडी को सावधानी से डुबोएँ और इसे तब तक अच्छी तरह से तलें जब तक कि यह सुनहरे भूरे रंग का न हो जाए। जब ​​मनचाहा रंग मिल जाए, तो आंच बंद कर दें और प्यार से गरमागरम परोसें। आप और बनाने के लिए प्रक्रिया को दोहरा सकते हैं। गरमागरम परोसें!