भरवां आलू तिलनाज़ रेसिपी

लाइफ स्टाइल: आलू के शौकीन? तो फिर इस अनोखी आलू रेसिपी को ट्राई करें जो आपकी पसंदीदा में से एक बन जाएगी। यह रेसिपी पनीर मसाला से भरे आलू का एक संयोजन है और अंत में तिल के बीज के साथ लेपित है। चाहे जन्मदिन की पार्टी हो, किटी पार्टी हो, गेट-टुगेदर हो या फिर चाय पार्टी, यह स्नैक रेसिपी अपने शानदार स्वाद से आपके सभी मेहमानों को लुभाएगी। इसे पुदीने की चटनी, टमाटर केचप या अपनी पसंद के किसी अन्य डिप के साथ परोसें।

आप अधिक मसाले डालकर या कम करके अपने स्वाद के अनुसार रेसिपी को अनुकूलित कर सकते हैं। खोया और काजू मिलाने से पूरी डिश में एक समृद्ध बनावट जुड़ जाती है। सुनिश्चित करें कि आप भरवां आलू को अंतिम रूप से कुरकुरापन देने के लिए तिल में लपेट दें। इस रेसिपी को जरूर आज़माएं, इसे रेटिंग दें और नीचे दिए गए अनुभाग में एक टिप्पणी छोड़ कर हमें बताएं कि यह कैसी बनी। हैप्पी कुकिंग!

भरवां आलू तिलनाज़ की सामग्री

4 सर्विंग्स

4 मध्यम आलू

60 ग्राम मटर

30 ग्राम पनीर

30 ग्राम तिल

5 ग्राम गरम मसाला पाउडर

30 ग्राम घी

100 ग्राम खोया

60 ग्राम काजू

5 ग्राम जीरा पाउडर

5 ग्राम लाल मिर्च पाउडर

नमक आवश्यकतानुसार

300 मिली वनस्पति तेल

भरवां आलू तिलनाज़ कैसे बनाएं

चरण 1 आलू को डीप फ्राई करें

4 अंडाकार आलू लें, उन्हें छीलें और ऊपरी परत को काट लें। - फिर इन्हें बीच से निकालकर थोड़े से पानी में भिगो दें. - इसी बीच मीडियम आंच पर एक कढ़ाई रखें और उसमें तेल गर्म करें. जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए तो इसमें कटे हुए आलू डालें और उन्हें गर्म तेल में सुनहरा पीला होने तक डीप फ्राई करें।

चरण 2 स्टफिंग तैयार करें

आलू के लिए स्टफिंग बनाने के लिए - एक पैन लें, उसमें थोड़ा घी डालें और गर्म होने दें. - अब इसमें खोया, पनीर, हरी मटर, कुचले हुए काजू, नमक, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और गरम मसाला डालें. अच्छी तरह मिलाएँ और लगभग 4-5 मिनट तक पकाएँ। अब आपकी स्टफिंग तैयार है.

चरण 3 आलू भरें

- अब तले हुए आलू लें और उनमें यह मिश्रण भरें. इन्हें आधा कर लें और गर्म तंदूर में 10 मिनट के लिए रख दें। - अब इन्हें थोड़ा सा घी लगाकर भुने हुए तिल में लपेट लीजिए.

चरण 4 परोसने के लिए तैयार

भरवां आलू तिलनाज़ को पुदीने की चटनी या टमाटर केचप के साथ परोसें और आनंद लें!