अगर बच्चों को नहीं पसंद सब्ज़ियाँ, तो आज ही तैयार करें भरवाँ करेला, नोट करें बनाने कि recipe

करेला आमतौर पर अपने कड़वे स्वाद के कारण लोगों को पसंद नहीं आता है, लेकिन इस भरवां करेला रेसिपी को आजमाने से आपका मन बदलसकता है। यह आसानी से बनने वाली साइड डिश रेसिपी को साधारण सामग्री जैसे प्याज, गरम मसाला पाउडर, सौंफ, सूखे अमचूर पाउडर औरआखिरी लेकिन कम से कम करेले का उपयोग करके पकाया जाता है।भरवां करेला रेसिपी को चावल या चपाती के साथ सबसे अच्छा आनंदलिया जाता है और इसे अपनी पसंद की दाल के साथ खाया जा सकता है। इस आसान रेसिपी को आज़माएं

6 करेले

3 बारीक कटी प्याज प्याज़

1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर

1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर

1/2 छोटा चम्मच पिसी हुई हल्दी

1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

1 छोटा चम्मच सूखे आम का पाउडर

1 छोटा चम्मच कुटी हुई सौंफ

2 बड़े चम्मच सरसों का तेल

आवश्यकता अनुसार नमक

भरवां करेला कैसे बनाए –

चरण 1/8

इस दिलचस्प करेला रेसिपी को बनाने के लिए ओवन को 180 डिग्री सेल्सियस (350 डिग्री फारेनहाइट) पर प्रीहीट करें। करेले को धो कर सुखालीजिये, अपने स्वाद के अनुसार (कड़वाहट बनाये रखने के लिये) छिलका छीलिये.

चरण 2/8

हर करेले को बीच से स्लाइस करके, एक चम्मच से बीज सहित अंदर से खुरच कर निकाल दें।

चरण 3/8

करेले को बेकिंग ट्रे पर रखें और 30-45 मिनट तक बेक करें जब तक कि यह सिकुड़ने न लगे और ब्राउन न हो जाए। अगर करेला गाढ़ा है, तो उसेथोड़ा ज्यादा समय लग सकता है, इसलिए चैक करते रहें.

चरण 4/8

इस बीच, एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें और उसमें प्याज डालें। प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

चरण 5/8

पैन में नमक के साथ सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें। कुछ सेकंड के लिए भूनें।

चरण 6/8

ठंडा होने पर, एक चम्मच या अपने हाथों का प्रयोग करें और करेले में समान मात्रा में मिश्रण भर दें। करेला पर अतिरिक्त स्टफिंग या तेल लगादीजिये.

चरण 7/8

आप करेले को फिर से 10-15 मिनट के लिए बेक कर सकते हैं या भरवां करेला को एक चम्मच तेल में 5-10 मिनट के लिए फ्राई कर सकते हैं।

चरण 8/8

इस डिश को चावल और दाल या चपाती और सब्जी के साथ परोसिये और खाइये. एक बार पकने के बाद करेले को एक हफ्ते तक रेफ्रिजरेटकिया जा सकता है।