भापा दोई रेसिपी

भप्पा दोई पश्चिम बंगाल राज्य से आती है और बनाने में आसान मिठाई है। आप इस डिश को अपने घर पर आसानी से बना सकते हैं और इसके लिए आपको बस कुछ ही सामग्री की आवश्यकता होती है। अगर आपके घर पर कोई अप्रत्याशित मेहमान आ गया है और आप उसे कुछ मीठा खिलाना चाहते हैं तो भप्पा दोई ही सबसे बढ़िया विकल्प है। यह मिठाई रेसिपी आपके उन दोस्तों के लिए भी बहुत बढ़िया है जो मिष्टी दोई के मुरीद हैं। यह भप्पा दोई आपके सभी बंगाली दोस्तों को दावत देने का एक अच्छा तरीका है। यह स्वादिष्ट हलवा आपको दही से फिर से प्यार करने पर मजबूर कर देगा। यह सुनिश्चित करने के लिए कि सभी स्वाद एक साथ आएँ, इसे ओवन में पकाया जाता है। इस भप्पा दोई को सुंदर सुगंध देने के लिए इसके ऊपर हरी इलायची पाउडर डाला जाता है। आप इसे अपने बच्चों को परोस सकते हैं जो तुरंत इसके मुरीद हो जाएँगे। आपको यह जानकर आश्चर्य होगा कि यह मिठाई सिर्फ़ 10 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है। यह साधारण मिठाई दिखने में जितनी स्वादिष्ट है, खाने में भी उतनी ही स्वादिष्ट है। तो अब और इंतज़ार न करें, बस आज ही अपने घर पर इस सरल रेसिपी को आज़माएँ। अपने हाथों में दही और गाढ़ा दूध लें। आपको बस इन आसान चरणों का पालन करना है और आपकी भप्पा दोई तैयार हो जाएगी!

1 कप गाढ़ा दूध

1 बड़ा चम्मच कॉर्न फ्लोर

1 छोटा चम्मच हरी इलायची

2 कप दही को फेंट लें

चरण 1 दूध और दही को फेंट लें

भप्पा दोई बनाने के लिए, आपको सबसे पहले एक कटोरा लेना होगा और उसमें गाढ़ा दूध, कॉर्न फ्लोर और दही डालना होगा। व्हिस्कर का उपयोग करके अच्छी तरह से मिलाएं ताकि कोई गांठ न रह जाए। अब छोटे स्टील के कटोरे लें और उनमें यह मिश्रण डालें।

चरण 2 दही को भाप में पकाएँ और उसमें कुछ इलायची डालें

अब, मिश्रण को कटोरे में डालें और उन्हें पन्नी का उपयोग करके ढक दें। फिर इन कटोरों को स्टीमर में रखें या दही के मिश्रण को भाप में पकाने के लिए प्रेशर कुकर का उपयोग करें, भाप को दही की मिठाई को 20 मिनट तक पकने दें। कटोरे निकालें और लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। ऊपर से थोड़ा हरी इलायची पाउडर डालें।

चरण 3 परोसें और मज़े लें!

आपकी भप्पा दोई परोसने के लिए तैयार है!