आसानी से घर पर ही तैयार होगा 'बेसन पिज्जा', रेसिपी

लाइफ स्टाइल : पिज़्ज़ा बच्चों का पसंदीदा भोजन है जो उन्हें बहुत पसंद होता है। लेकिन लॉकडाउन के इस समय में जब सभी रेस्टोरेंट बंद हैं तो बाहर से पिज्जा लाना संभव नहीं है. ऐसे में आज हम आपके लिए घर पर 'बेसन पिज्जा' बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं जो बच्चों के दिन को खास बना देगा। तो आइये जानते हैं इस रेसिपी के बारे में.

आवश्यक सामग्री

बेसन - 500 ग्राम

दही - 150 ग्राम

बेकिंग सोडा - 10 ग्राम

चीनी – एक चुटकी

नमक - 2 चम्मच

पानी - 100 मि.ली

जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच

चिली फ्लेक्स - 1 बड़ा चम्मच

चाट मसाला - 1 बड़ा चम्मच

टमाटर सॉस - 160 ग्राम

मोत्ज़ारेला चीज़ - 1 कप कसा हुआ

गाजर – आधा कप बारीक कटी हुई

शिमला मिर्च- आधा कप बारीक कटी हुई

प्याज - आधा कप बारीक कटा हुआ

टमाटर - आधा कप गोल टुकड़ों में कटा हुआ

व्यंजन विधि

- एक बर्तन में बेसन, दही, नमक, तेल और बेकिंग सोडा डालकर अच्छी तरह मिला लें.

- सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें और इसे ढककर आधे घंटे के लिए रख दें.

- आधे घंटे बाद एक पैन पर थोड़ा सा तेल लगाकर उसे गर्म कर लीजिए.

- जब तवा गर्म हो जाए तो उस पर सर्विंग स्पून की मदद से बैटर डालें और फैलाएं.

- सावधान रहें कि इसे पतला न करें। - इसे पिज्जा बेस की तरह मोटा-मोटा फैला लें.

- जब ऊपर से इसका रंग बदलने लगे तो इसे ढककर पांच मिनट तक पकाएं.

फिर इसे पलट कर दबा दें और पांच मिनट तक बेक करें.

- फिर इसके चारों ओर एक चम्मच सॉस फैलाएं.

- फिर इसमें सभी सब्जियां, चिली फ्लेक्स, चाट मसाला और पनीर डालकर पनीर के पिघलने तक पकाएं.

फिर इसे कटर से काट कर सर्व करें.