बेरी ओट क्रम्बल टार्ट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : 150 ग्राम सादा आटा

120 ग्राम ओट्स

120 ग्राम कैस्टर शुगर

½ छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर

150 ग्राम ठंडा मक्खन, कद्दूकस किया हुआ

1 छोटा चम्मच वेनिला एक्सट्रैक्ट

125 ग्राम रसभरी

125 ग्राम ब्लैकबेरी, बड़ी आधी कटी हुई

125 ग्राम ब्लूबेरी

1 नींबू, छिलका निकाला हुआ

2 बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर अपने ओवन को गैस 4, 180°C, पंखे को 160°C पर पहले से गरम कर लें। 23 सेमी के ढीले तले वाले केक टिन को मक्खन से चिकना करें।

एक बड़े कटोरे में, आटा, ओट्स, कैस्टर शुगर और बेकिंग पाउडर को अच्छी तरह मिलाएँ। मक्खन डालें और अपनी उंगली से तब तक रगड़ें जब तक कि आपको एक मोटा गांठदार टुकड़ा न मिल जाए।

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टॉपिंग के लिए मिश्रण के 175 ग्राम को अलग रखें और बचे हुए टुकड़ों को समान रूप से तैयार ढीले तल वाले केक टिन में डालें ताकि एक समान आधार बन जाए।

एक कटोरे में, रसभरी, ब्लैकबेरी, ब्लूबेरी, नींबू का छिलका और कॉर्नफ्लोर को अच्छी तरह से कोट होने तक एक साथ मिलाएँ, और क्रस्ट पर समान रूप से चम्मच से फैलाएँ।

बचे हुए क्रस्ट को बेरीज के ऊपर ढीला-ढाला फैलाएँ, जिससे बेरीज के बुलबुले बनने के लिए जगह बन जाए। सुनहरा और कुरकुरा होने तक 40 मिनट तक बेक करें। टिन से निकालने और स्लाइस में काटने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।