बंगाली स्टाइल पेपर चिकन रेसिपी

नई दिल्ली: बंगाली स्टाइल पेपर चिकन रेसिपी: यह बंगाली स्टाइल चिकन एक स्वादिष्ट रेसिपी है। डिनर पार्टी के लिए यह एक परफेक्ट रेसिपी है। आप काली मिर्च चिकन को रोटी के साथ मिला सकते हैं.

कुल पकाने का समय30 मिनट

तैयारी का समय10 मिनट

पकाने का समय20 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

बंगाली शैली के काली मिर्च चिकन की सामग्रीचिकन करी कटे हुए टुकड़े ¼ कप दही 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट 2-3 साबुत सूखी लाल मिर्च ½ छोटा चम्मच धनिया पाउडर मुट्ठी भर काजू 2 छोटे चम्मच काली मिर्च के दाने 1 ½ बड़ा चम्मच काली मिर्च पाउडर 2 छोटा चम्मच सरसों का तेल नमक स्वादानुसार पानी, जैसे आवश्यक

बंगाली शैली में काली मिर्च चिकन कैसे बनाएं

1.सबसे पहले चिकन को दही और अदरक-लहसुन के पेस्ट के साथ मैरीनेट कर लें. इसे कम से कम 2-3 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

2. अब काजू को एक कटोरी गर्म पानी में कुछ मिनट के लिए भिगो दें, और फिर उन्हें पीसकर एक चिकना पेस्ट बना लें।

3. एक पैन में सरसों का तेल गर्म करें और सूखी लाल मिर्च, काली मिर्च और कटा हुआ प्याज डालें। लगभग 2-3 मिनट तक या प्याज के सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

4. मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। इसके बाद, धनिया पाउडर और नमक डालें और धीमी आंच पर पकाते रहें।

5. अंत में, तैयार काजू का पेस्ट और काली मिर्च पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं और थोड़ा गर्म पानी डालें। ढक्कन ढकें और चिकन के पूरी तरह पकने तक पकाएं।

6. ऊपर से थोड़ी और काली मिर्च छिड़कें और गरमागरम परोसें!