Benefits of Kombucha Tea: क्या है कोंबूचा चाय और इसके सेहतमंद फायदे

जनता से रिश्ता वेबडेस्क। बहुत से लोगों को सुबह चाय पीने की आदत होती है। आजकल, लोगों को ऐसी चाय की आदत हो रही है जो नियमित चाय की तुलना में अधिक स्वाद और स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है। कोम्बुचा चाय या कोम्बुचा पेय ऐसी ही एक खास चाय है। यह पेय पहले किस देश ने बनाया यह तो पता नहीं है, लेकिन अब दुनिया भर में कई लोग इसे रोजाना पीते हैं। यहां तक ​​​​कि भारतीय हस्तियां भी कोम्बुचा पेय के अद्भुत लाभों से प्रभावित हैं। इसलिए, लोग इस किण्वित पेय को पीने में रुचि रखते हैं। कोम्बुचा एसिटिक एसिड बैक्टीरिया, लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया, ब्लैक टी और यीस्ट से बनता है। इस स्वादिष्ट प्रोबायोटिक पेय को बनाने की प्रक्रिया को किण्वन भी कहा जाता है। आइए जानते हैं इसके स्वास्थ्य लाभ क्या हैं।

- एक स्वादिष्ट, ताज़ा पेय जब कोम्बुचा को धीरे-धीरे किण्वित किया जाता है, तरल में विभिन्न एंजाइम चीनी और चाय को 7-10 दिनों की अवधि में थोड़ा खट्टा, कार्बोनेटेड, ताज़ा पेय में परिवर्तित करते हैं।

- आंतों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा कोम्बुचा में कई एसिड, विटामिन और कुछ हाइड्रोलाइटिक एंजाइम होते हैं। ये आंतों के स्वास्थ्य के लिए अच्छे होते हैं। यह आंतों में मौजूद सूक्ष्मजीवों को भी मारता है।

- 'अंडरस्टैंडिंग कोम्बुचा टी फ़र्मेंटेशन: ए रिव्यू' शीर्षक से एक अध्ययन में पाया गया कि कोम्बुचा, एक अंग-रक्षा करने वाला पेय, अग्न्याशय, यकृत और गुर्दे सहित विभिन्न अंगों की रक्षा करने में मदद करता है।

- वजन घटाने में.. कोम्बुचा न केवल एक स्वादिष्ट पेय है बल्कि एक स्वस्थ पेय भी है। जो लोग एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं .. यदि इस पेय का प्रतिदिन सेवन किया जाता है, तो कुछ अतिरिक्त किलो वजन कम होने की संभावना होती है।

- कोलेस्ट्रॉल की जांच करें कोम्बुचा चाय किण्वन को समझना: एक समीक्षा अध्ययन के अनुसार, कोम्बुचा पाचन को सक्रिय रखते हुए चयापचय को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। इससे हृदय रोगों से बचाव होता है। इस पेय का रोजाना सेवन करने से रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी कम हो जाता है और अच्छे कोलेस्ट्रॉल में वृद्धि होती है।

- कब्ज से राहत इस पेय में मौजूद विभिन्न अमीनो एसिड पेट के पीएच स्तर को संतुलित करते हैं। इस प्रकार कब्ज से राहत मिलती है।

- विरोधी भड़काऊ लाभ पेय में मौजूद विभिन्न बैक्टीरिया जैसे लैक्टोबैसिलस पेट के संक्रमण और सूजन को रोकते हैं। इसके अलावा, एक शोध से पता चला है कि कोम्बुचा चाय में कैंसर विरोधी गुण होते हैं।