ग्लूटेन फ्री डाइट के फायदे

इस डाइट में लोगों को अधिक फल और सब्जियां खाने की मोटीवेशन मिलती है क्योंकि उन में ग्लूटेन नहीं होता है।

ये अस्वस्थ, प्रोसेस्ड फूड प्रोडक्ट्स को आपकी डाइट से हटाने में मदद करता है। ऐसे आप कम जंक फूड खाते हैं।

साथ ही आपको वायरल होने का खतरा भी कम हो जाता है क्योंकि आप अधिक मिनरल, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट्स का सेवन करते हैं।

कुछ लोगों को क्यों ग्लूटेन अवॉइड करना चाहिए

अधिकतर लोग बिना किसी साइड इफेक्ट के ग्लूटेन का सेवन कर सकते हैं लेकिन जिन लोगों को celiac disease होती है वो ग्लूटेन को बर्दाश नहीं कर सकते हैं। इस तरह की बीमारी से जूझ रहे लोगों को ग्लूटेन के सेवन से बचना चाहिए।

क्या ना खाएं

पूरी तरह से ग्लूटेन को अवॉइड कर पाना काफी मुश्किल हो सकता है क्योंकि यह अधिकतर खाने और पीने चीजों में होता है। गेहूं, ग्लूटेन का अहम सॉर्स है और इसके अलावा बार्ले और राय में भी ग्लूटेन पाया जाता है। ग्लूटेन अवॉइड करने का सबसे आसान तरीका है कि आप अनप्रोसेस्ड खाना खाएं और आपको कोई भी बाहर की चीज खरीदने से पहले लेबल चेक कर लेना चाहिए।