रोजाना एक सेब खाने के फायदे, वजन कम करने से लेकर ब्लड शुगर कंट्रोल करने तक

1. न्यूट्रिशन से है भरपूर (Full of nutrition)

सेब की न्यूट्रिशन वैल्यू ही इसे सभी फलों में सबसे हेल्दी बनाती है। मीडियम सेब यानी 3 इंच डायमीटर (7.6 centimeters) करीब 1.5 कप के बराबर होता है। जो कि 200 कैलोरी का सेवन करने वाले शख्स के लिए काफी होता है।

मीडियम सेब में न्यूट्रिशन (Apple Nutrients) (1)

कैलोरी : 95

कार्ब्स : 25 ग्राम

फाइबर : 4 ग्राम

विटामिन सी : RDI का 14%

पोटेशियम : RDI का 6%

विटामिन K : RDI का 5%

इसके अलावा सेब में मैगनीज (Manganese), कॉपर (Copper) और विटामिन ए, ई, बी 1, बी 2 और बी 6 (Vitamins A, E, B1, B2, and B6) भी होता है। इसमें पॉलीफेनोल (Polyphenols) भी पाया जाता है, जिसके कई फायदे होते हैं।

2. वजन कम करने में मददगार (Can lose weight)

सेब में फाइबर पेक्टिन फाइबर (Pectin fibre) के रूप में पाया जाता है। यह फाइबर शरीर के एक्स्ट्रा फैट को अब्जॉर्ब करने में मदद करता है।

सेब में पाया जाने वाला फाइबर लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है। बेंगलूरू के फेमस न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. अंजू सूद के मुताबिक 'फाइबर पचने में समय लेता है। इसलिए आपको फाइबर के सेवन से पेट भरा हुआ लगता है।’ इसका असर यह होता है कि आप कम खाते हैं। साथ ही इसका सेवन चर्बीयुक्त और चीनी (Fattening and sugar laden foods) से भरपूर खाद्य पदार्थों को खाने से रोकता है।

लंबे समय तक ऐसा करने से सेब वजन घटाने में मददगार साबित होता है। रिसर्च के मुताबिक लंच से पहले पहले सेब खाने वाले लोगों की भूख में कमी देखी गई। (2)

1.24 लाख लोगों पर की गई रिसर्च से पता चला कि सेब खाने वाले लोगों ने चार साल में एवरेज 1.24 पाउंड (0.56 Kg) वजन कम किया था।

3. डाइजेशन इम्प्रूव करता है (Digitization Improves)

पेक्टिन फाइबर घुलनशील फाइबर (Soluble Fibre) है। यह आपके डाइजेशन के लिए काफी अच्छा होता है।

यह पाचन तंत्र से पानी खींचकर एक जेल बनाता है, जो आंतों के माध्यम से पाचन को धीमा करने और मल को निकालने में मदद करता है। सेब में पाया जाने वाला मैलिक एसिड (Malic acid) पाचन में मदद करता है।

पाचन के दौरान आपकी छोटी आंत फाइबर को अवशोषित (Absorb fiber) नहीं करती, बल्कि ये कोलोन (Colon) में चला जाता है। यहां से अच्छे बैक्टीरिया की ग्रोथ बढ़ा जाती है, जो डाइजेशन में मदद करती है।(3)

4. कैंसर से बचाव में मददगार (Can help to prevent cancer)

एंटीऑक्सिडेंट रिच फूड (antioxidant-rich foods) का सेवन ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस (oxidative stress) को रोकने में मदद कर सकता है। यह सेल डैमेज (cell damage) का कारण बनता है और कैंसर से भी बचाव करता है।

2016 में हुए रिव्यू के मुताबिक सेब का सेवन फेफड़ों के कैंसर (lung cancer), स्तन कैंसर (breast cancer) और कोलोरेक्टल कैंसर (colorectal cancer) के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। (4)

2018 के एक रिव्यू में पाया गया कि फाइबर, कोलन कैंसर (colon cancer) के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। सेब एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर का सबसे अच्छा सोर्स है। (5)

5. हड्डियों को मजबूत करे (Protects bones)

सेब का सेवन हड्डियों को मजबूत बनाने में भी प्रभावी है। हड्डियों के हेल्थ में यह अच्छी भूमिका निभा सकता है। (6)

सेब की स्किन में पाया जाने वाला फैवोनॉइड फ्लोरिजिन (Favanoid phlorizin), हड्डियों की सेहत ठीक रखता है। यह सूजन और फ्री रेडिकल्स (Inflammation and Free radical) के प्रोडक्शन से लड़ता है।

6. अन्य फायदे (Other Benefits)

सेब खाने से डायबिटीज का खतरा कम होता है। इसमें मौजूद फाइबर खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करके अच्छे कोलेस्ट्रोल को बढ़ाता है। यह डायबिटीज के लेवल को कम करने में भी हेल्पफुल है।

इसे खाने से गॉल ब्लैडर स्टोन की समस्या नहीं होती। यदि हो भी जाती है तो इसके रोजाना सेवन से उसका खात्मा किया जा सकता है।

विटामिन सी में हाई होने के कारण इम्यूनिटी बूस्टर के रूप में भी इसका सेवन किया जाता है। इसमें मौजूद फ्लावोनोइड अस्थमा की शिकायत को कम कर सकते हैं।

देखा गया है कि यह अल्जाइमर को कम करने में भी मदद कर सकता है। क्योंकि यह ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस को कम करता है।

निष्कर्ष (Conclusion) : आप समझ गए होंगे कि सेब का सेवन कितना फायदेमंद हो सकता है। इसलिए कम से कम रोजाना