बेल पेपर हम्मस रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : क्या आपको अपने स्नैक्स के साथ हेल्दी डिप खाने की ज़रूरत है? घर पर ही यह स्वादिष्ट हम्मस बनाएँ जो कि काफी अनोखा और स्वादिष्ट है। मुख्य रूप से दो सामग्रियों- बेल पेपर और लहसुन से बना यह स्वादिष्ट हम्मस आपकी हमेशा की पसंदीदा रेसिपी बन जाएगी। आप इसे बेक्ड चिप्स, नाचोस या यहाँ तक कि सब्ज़ियों के साथ भी खा सकते हैं। अगर आप अस्वास्थ्यकर मेयोनेज़, केचप और इस तरह के अन्य डिप्स को छोड़ने की योजना बना रहे हैं, तो यह बेल पेपर हम्मस ज़रूर आज़माएँ। आप इस डिप को एयरटाइट जार में स्टोर करके बाद में इस्तेमाल भी कर सकते हैं। तो, अगली बार जब आपके दोस्त आएँ तो इस डिप को स्नैक्स के साथ परोसें और हमें यकीन है कि उन्हें यह क्रीमी डिप ज़रूर पसंद आएगी। इस रेसिपी को ज़रूर आज़माएँ, इसे रेट करें और हमें बताएँ कि यह कैसी बनी।

1 कप उबले हुए छोले

6 लहसुन की कलियाँ

2 बड़ा चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर

1 लाल शिमला मिर्च

1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका

3 बड़ा चम्मच ताहिनी

1/2 छोटा चम्मच पेपरिका पाउडर

नमक आवश्यकतानुसार

चरण 1 शिमला मिर्च और लहसुन को भून लें

एक पैन में 1 बड़ा चम्मच ऑलिव ऑयल गर्म करें। कटी हुई शिमला मिर्च और लहसुन डालें। इन्हें 8-10 मिनट तक भूनें। अब इन्हें थोड़ा ठंडा होने दें।

चरण 2 सामग्री को ब्लेंड करें

भुनी हुई शिमला मिर्च और लहसुन को ब्लेंडर में डालें। साथ ही उबले हुए छोले, नमक, जीरा पाउडर, पेपरिका पाउडर, ऑलिव ऑयल, ताहिनी, बाल्समिक सिरका और नींबू का रस डालें। एक चिकना मिश्रण बनाने के लिए बैचों में ब्लेंड करें।

चरण 3 परोसने के लिए तैयार

एक सर्विंग बाउल में निकालें और आपका हम्मस तैयार है।