चुकंदर का हलवा रेसिपी

चुकंदर का हलवा एक स्वादिष्ट हलवा रेसिपी है, जिसे चुकंदर, फुल क्रीम दूध, मिक्स ड्राई फ्रूट्स, खोया और घी से बनाया जाता है। यह सभी स्वस्थ खाने वालों के लिए एक परफेक्ट डेजर्ट रेसिपी है और यह जल्दी डिटॉक्स करने का भी काम कर सकती है। यह एक आसानी से बनने वाली हेल्दी रेसिपी है जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए कुछ ही समय में बना सकते हैं। यह सरल रेसिपी बच्चों के साथ-साथ सभी आयु वर्ग के लोगों द्वारा आसानी से पचाई जा सकती है। आप इस स्वादिष्ट हलवे को गेम नाइट्स, बुफे के दौरान अपने मेहमानों को डेजर्ट के रूप में परोस सकते हैं और उनके स्वाद को एक ऐसी दावत दे सकते हैं जिसका वे जीवन भर आनंद ले सकते हैं। अपने दोस्तों और परिवार के लिए यह आसानी से बनने वाला हलवा बनाएं और अपने पाक कौशल से उन्हें प्रभावित करें। घर पर इस स्वादिष्ट डेजर्ट रेसिपी को आज़माएँ और इसका आनंद लें! सौजन्य: शेफ विकास पंत, रेडिसन ब्लू पश्चिम विहार

1 किलोग्राम कद्दूकस किया हुआ चुकंदर

150 ग्राम घी

150 ग्राम खोया

50 ग्राम मिक्स ड्राई फ्रूट्स

500 मिली फुल क्रीम दूध

150 ग्राम चीनी

2 पिसी हुई हरी इलायची

चरण 1

इस हेल्दी डेजर्ट रेसिपी को बनाने के लिए चुकंदर को बहते पानी में धो लें और छलनी की मदद से इसका पूरा पानी निकाल दें। फिर चुकंदर को छीलकर कद्दूकस कर लें और एक तरफ रख दें।

चरण 2

अब, एक भारी तले वाला पैन गरम करें और उसमें कद्दूकस किया हुआ चुकंदर और दूध डालें। धीमी आंच पर लगभग 20 मिनट तक पकाएँ और हिलाते रहें। जब चुकंदर पक जाए और दूध सोख ले, तो उसमें देसी घी डालें और फिर से 10 मिनट तक पकाएँ।

चरण 3

चीनी और इलायची पाउडर डालें, जल्दी से चलाएँ। अब, इस मिश्रण में कद्दूकस किया हुआ खोया डालें और फिर से लगभग 10 मिनट तक पकाएँ। आंच से उतार लें, मिश्रित सूखे मेवों से सजाएं और गरमागरम परोसें!