स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है बीटरूट चिकन सूप

यह चुकंदर और चिकन सूप स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और ठंड के मौसम प्रतिरक्षा और ऊर्जा को बनाएं रखने का एक बेहतरीन तरीका हो सकता है.

बीटरूट चिकन सूप की सामग्री

250 gms चिकन5-6 लहसुन की कलियांछोटे अदरक का टुकड़ा2 मीडियम प्याज2 मीडियम चुकंदर1 टी स्पून काली मिर्च2 टेबल स्पून मक्खनस्वादानुसार नमकहरा धनियाहरी प्याज (वैकल्पिक)

बीटरूट चिकन सूप बनाने की वि​धि

1.एक पैन में चिकन, साबुत अदरक, एक प्याज, 2-3 लहसुन की कलियां, काली मिर्च और नमक और 1 लीटर पानी डालें. इसे 5-10 मिनट तक उबलने दें.2.सतह पर जमा गंदगी को हटाते रहें. एक बार जब यह उबल जाए और साफ हो जाए, तो इसे छान लें और चिकन स्टॉक को एक तरफ रख दें.3.चिकन को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें और एक तरफ रख दें. दूसरे पैन में मक्खन, बचा हुआ लहसुन और कटा हुआ प्याज डालकर कुछ देर पकाएं.4.अब इसमें चिकन स्टॉक डालें और कुछ और डालने से पहले काली मिर्च और नमक का स्वाद चेक कर लें.5.चुकंदर के छोटे टुकड़े और थोड़ा एक्ट्रा पानी डालें.6.ढक्कन को ढक दें और चुकंदर के नरम होने तक उबलने दें. कटा हुआ चिकन डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए उबलने दें.7.कटे हुए हरे धनिये और हरे प्याज़ से सजाकर गरमागरम परोसें.