चुकंदर और शकरकंद टार्टारे रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : इस होली, एक ऐसी तीखी रेसिपी ट्राई करें जो पौष्टिक होने के साथ-साथ स्वादिष्ट भी हो। चुकंदर और शकरकंद टार्टारे एक रंगीन और स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आप अपने प्रियजनों के लिए खास मौकों और त्योहारों पर बना सकते हैं। इस आसान तीखे व्यंजन को ट्राई करें!

2 चुकंदर

2 एवोकाडो

2 चम्मच नींबू का रस

आवश्यकतानुसार नमक

1 शकरकंद

2 चम्मच वर्जिन ऑलिव ऑयल

1 चम्मच बारीक कटा लाल प्याज

आवश्यकतानुसार पिसी हुई काली मिर्च

चरण 1

चुकंदर को धोकर और भाप को काटकर तैयार करें। उन्हें छीलने की जरूरत नहीं है। उन्हें चौथाई भाग में काटें और उन्हें उबलते पानी के बर्तन के ऊपर स्टीमर बास्केट में भाप दें। जब चुकंदर भाप बन रहा हो, तो शकरकंद को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

चरण 2

चाकू डालकर चुकंदर की कोमलता की जांच करें, वे पूरी तरह से नरम हो जाने चाहिए। जब ​​चुकंदर तैयार हो जाएं, तो उन्हें स्टीमर बास्केट से निकालें और शकरकंद को स्टीमर में डालें।

चरण 3

स्टीमर बास्केट से शकरकंदों को निकालें और ठंडा होने दें।

चरण 4

जब चुकंदर ठंडे हो जाएं, तो उन्हें छीलने के लिए कागज़ के तौलिये से रगड़ें और फिर उन्हें बहुत छोटे क्यूब्स में काट लें। चुकंदर को कटे हुए लाल प्याज़ के साथ मिलाएँ और 2 चम्मच जैतून का तेल, 1 चम्मच नींबू का रस और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

चरण 5

एवोकाडो को काटें और 1 चम्मच नींबू का रस डालकर मिलाएँ।

चरण 6

एवोकाडो, शकरकंद और चुकंदर को एक उथले कप में भरकर और उसे प्लेट पर उल्टा करके अपना टार्ट बनाएँ। वैकल्पिक रूप से, एक एल्युमिनियम कैन के दोनों सिरे काट लें और उसे मोल्ड की तरह इस्तेमाल करें। आपके मोल्ड के आकार के आधार पर आपको 3 - 4 टार्टर बनाने में सक्षम होना चाहिए।

चरण 7

प्रत्येक को डिजॉन सरसों और स्प्राउट्स के एक डोल से सजाएँ। तुरंत परोसें।