चुकंदर और भुना हुआ पिस्ता रायता रेसिपी

लाइफ स्टाइल: चुकंदर की प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर और भुने हुए अमेरिकी पिस्ता के साथ दही - यह रायता आपके भोजन के साथ एक स्वादिष्ट व्यंजन बनता है। इसे कुछ ताजा पुदीने की टहनियों और पत्तियों से सजाएं।

कुल पकाने का समय20 मिनट

तैयारी का समय15 मिनट

पकाने का समय05 मिनट

पकाने की विधि सर्विंग्स2

चुकंदर और भुना हुआ पिस्ता रायता की सामग्री 3/4 कप अमेरिकन पिस्ता 1 1/2 कप दही 1/4 कप ब्लांच किया हुआ चुकंदर प्यूरी 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर स्वादानुसार नमक 1/4 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर 12-15 ताजा पुदीना की पत्तियां, मोटे तौर पर कटी हुई ताजा पुदीना की टहनी और पत्तियां गार्निश

चुकंदर और भुना हुआ पिस्ता रायता कैसे बनाएं

1.पिस्ते को मध्यम आंच पर 3-4 मिनिट तक सूखा भून लीजिए. एक प्लेट में निकाल लें और थोड़ा ठंडा होने दें।

2. भुने हुए को फूड प्रोसेसर जार में डालें और दरदरा पाउडर बना लें।

3. दही को चिकना और गांठ रहित होने तक फेंटें। चुकंदर की प्यूरी डालें और अच्छी तरह मिलने तक फेंटें।

4. लाल मिर्च पाउडर, नमक और भुना हुआ जीरा पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

5. कुछ पिसे हुए पिस्ते गार्निश के लिए बचाकर रखें और बाकी को दही के मिश्रण में मिलाएँ। पुदीने की पत्तियां डालें और हल्का सा मिला लें। एक सर्विंग बाउल में डालें।

6. बचे हुए पिसे हुए पिस्ता, पुदीने की टहनी और पुदीने की पत्तियों से गार्निश करें।