बीयर बैटर फिश फिंगर्स रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : अगर आप कुरकुरी मछली के व्यंजनों के बड़े प्रशंसक हैं, तो यह बीयर बैटर फिश फिंगर्स आपके लिए एकदम सही है! ये फिश फिंगर्स मछली के टुकड़ों/स्ट्रिप्स को मैदा, कॉर्न फ्लोर, नींबू का रस, इंग्लिश मस्टर्ड सॉस, लहसुन पेस्ट, अंडे और अपनी पसंदीदा बीयर से तैयार बैटर में मैरीनेट करके बनाई जाती हैं। एक बार जब मछली के स्ट्रिप्स मैरीनेट हो जाते हैं, तो उन्हें डीप फ्राई किया जाता है और फिर टार्टर सॉस के साथ परोसा जाता है। इस कॉन्टिनेंटल रेसिपी में आश्चर्यजनक तत्व यह है कि आप मैरीनेड तैयार करने के लिए अपनी किसी भी पसंदीदा बीयर का उपयोग कर सकते हैं; हालाँकि, यह रेसिपी ताज़ी पी गई बीयर का उपयोग करके बनाई गई है। तो, जब भी आपके घर में अगली पार्टी हो, तो अपने मेहमानों के लिए यह फिश रेसिपी बनाकर देखें। उन्हें ये फिश फिंगर्स ज़रूर पसंद आएंगी! 300 ग्राम सोल फिश

आवश्यकतानुसार नमक

350 मिली बीयर

1/4 कप कॉर्न फ्लोर

2 अंडे

2 कप वनस्पति तेल

1 बड़ा चम्मच लहसुन का पेस्ट

3 बड़ा चम्मच नींबू का रस

1 कप मैदा

2 चम्मच सफेद मिर्च पाउडर

1 चम्मच इंग्लिश मस्टर्ड

चरण 1 मछली को धोकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें

इस स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र को बनाने के लिए, मछली को अच्छी तरह से धो लें, अतिरिक्त पानी निकाल दें। इसके बाद, मछली को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और ज़रूरत पड़ने तक अलग रख दें।

चरण 2 बैटर बनाएँ

फिर, एक बड़ा कटोरा लें और उसमें मैदा, कॉर्न फ्लोर, लहसुन का पेस्ट, नींबू का रस, नमक, सफेद मिर्च और इंग्लिश मस्टर्ड को एक साथ मिलाएँ। एक बार हो जाने के बाद, इस कटोरे में अंडे तोड़ें और एक अच्छा पेस्ट बनाएँ। आप सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं या आप बस एक इलेक्ट्रिक बीटर का उपयोग कर सकते हैं और अच्छी तरह से फेंट सकते हैं।

चरण 3 बैटर में मछली के स्ट्रिप्स को डुबोएँ

इसके बाद, बीयर डालें और एक पतला बैटर बनने तक फेंटें। एक बार हो जाने के बाद, मछली को लगभग आधे घंटे के लिए बैटर में डुबोएँ। सुनिश्चित करें कि मछली अच्छी तरह से लेपित हो।

चरण 4 तेल गरम करें और डीप फ्राई करें

फिर, एक गहरे तले वाला पैन लें और उसमें थोड़ा तेल डालें। जब तेल पर्याप्त गरम हो जाए, तो बैटर में लिपटी हुई मछली की उँगलियाँ लें और एक-एक करके गरम तेल में डालें। मछली की उँगलियों को तब तक डीप फ्राई करें जब तक कि दोनों तरफ से सुनहरे भूरे रंग की न हो जाएँ।

चरण 5 गरम परोसें

किचन टॉवल पर निकालें और अपनी पसंद के डिप के साथ परोसें। आनंद लें!