खरबूजे और ब्लैकबेरी सिरप के साथ गर्मी कम करें

लाइफ स्टाइल: गर्मी की चिलचिलाती धूप शरीर की ऊर्जा खत्म कर रही है। शरीर को हाइड्रेटेड रखना जरूरी है. कई राज्यों में लू का असर देखने को मिल रहा है- इसका असर लोगों की सेहत पर पड़ रहा है. अधिकारियों ने सुरक्षा सुनिश्चित करने और हाइड्रेटेड रहने पर चेतावनी जारी की है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने दिन के समय घर के अंदर रहने और भारी व्यायाम से बचने की सलाह दी है। शरीर को ठंडा और हाइड्रेटेड रखने के लिए पानी और फलों का रस पीते रहना जरूरी है। चूँकि हम लू और गर्मी के मौसम के प्रभाव से गुज़र रहे हैं, हम गर्मियों के फलों का उपयोग घर पर स्वादिष्ट कूलर बनाने के लिए भी कर सकते हैं जो बनाने में मज़ेदार हैं और शरीर के लिए हाइड्रेटिंग हैं। हमने दो ग्रीष्मकालीन कूलर रेसिपी तैयार की हैं जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

सामग्री:

2 मध्यम खरबूजे, छीलकर, बड़े क्यूब्स में काट लें और ठंडा करें

½ कप ऑरेंज स्क्वैश

आवश्यकतानुसार बर्फ के टुकड़े

तरीका:

एक ब्लेंडर में खरबूजे के छोटे-छोटे टुकड़े लें और ब्लेंड कर लें। फिर इसमें संतरे का स्क्वैश डालें और खरबूजे के रस के साथ मिला लें। ब्लेंडर में बर्फ के टुकड़े डालें और सभी चीजों को एक साथ मिला लें। जूस के गिलास में ठंडा करके परोसें।

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जामुन सिरप:

सामग्री:

1 ½ कप जावा मोटा (जामुन), बीज रहित

2 कप पानी

½ कप चीनी

1 नींबू, आधा कटा हुआ

नमक स्वाद अनुसार

तरीका:

एक पैन गरम करें और उसमें जामुन डालें। पानी डालें और इसे चमकने दें। पैन में जामुन को हल्के हाथों से मैश कर लीजिए. इसमें चीनी मिलाएं और लगातार चलाते रहें. - आंच बंद कर दें और इसमें आधे नींबू का रस डालकर लगातार चलाते रहें. मिश्रण को कुछ देर के लिए अलग रख दें और ठंडा होने दें। फिर मिश्रण को ब्लेंडर में डालें और अच्छी तरह ब्लेंड करें। मिश्रण को बारीक छलनी से छान लें और एक एयरटाइट कंटेनर में रख लें। जामुन को फ़िज़ बनाने के लिए एक गिलास में दो बड़े चम्मच जामुन का शरबत डालें, काला नमक डालें और ऊपर से ठंडा सोडा डालें। पुदीने की पत्तियों से सजाकर ठंडा-ठंडा परोसें।