बीन्स पोरियल रेसिपी

गर्मियों में चटकीले रंग और हल्के खाद्य पदार्थ ही सब कुछ होते हैं! गर्मी और उमस भरे दिनों में आप हमेशा कुछ हल्का लेकिन पेट भरने वाला खाना चाहते हैं। आज की रेसिपी उन लोगों के लिए एक बेहतरीन रेसिपी है जो आसान लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन खाना पसंद करते हैं। पोरियल एक बहुत ही मशहूर दक्षिण भारतीय रेसिपी है जो हरी बीन्स, उड़द दाल और करी पत्ते का उपयोग करके बनाई जाती है। यह सेहतमंद और स्वादिष्ट है और इसे रोटी और चावल दोनों के साथ खाया जा सकता है। यह पारिवारिक ब्रंच या छोटे-मोटे समारोहों के लिए एक बेहतरीन डिश है जहाँ आप बस कुछ सेहतमंद और हल्का खाना चाहते हैं। यह एक बेहतरीन साइड डिश रेसिपी है जिसे लंच और डिनर दोनों में परोसा जा सकता है। इस पौष्टिक बीन्स रेसिपी में बहुत कम कैलोरी होती है और इसे हर उम्र के लोग खा सकते हैं। इसमें इस्तेमाल की जाने वाली अन्य सामग्री कुछ तीखी लाल मिर्च, कसा हुआ नारियल, प्याज और सरसों के बीज हैं। यह सभी हल्की और सेहतमंद चीजों का एक बेहतरीन मिश्रण है जो निश्चित रूप से आपकी ऊर्जा को बढ़ाएगा और आपको लंबे समय तक तृप्त महसूस कराएगा। तो, आप किस बात का इंतज़ार कर रहे हैं? अभी ये पोरियल बनाएँ और अपने प्रियजनों के साथ इसका मज़ा लें। 1 कप हरी बीन्स

2 लाल मिर्च

2 चम्मच उड़द दाल

1 चम्मच सरसों के बीज

2 बड़े चम्मच करी पत्ता

2 चम्मच वनस्पति तेल

चरण 1

इस स्वादिष्ट व्यंजन को तैयार करने के लिए, हरी बीन्स को धोकर एक कटोरे में काट लें। फिर, मध्यम आंच पर एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें सरसों के बीज डालें और उन्हें चटकने दें।

चरण 2

फिर, पैन में उड़द दाल के साथ करी पत्ते डालें और एक मिनट तक पकाएँ।

चरण 3

अब, पैन में कटी हुई बीन्स और लाल मिर्च डालें और पैन को ढक्कन से ढक दें। बीन्स को लगभग 5-7 मिनट तक पकने दें।

चरण 4

जब बीन्स पक जाएँ, तो आंच बंद कर दें और पैन को उसमें से हटा दें। अपने स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

चरण 5

पकवान को एक सर्विंग बाउल में डालें और कद्दूकस किए हुए नारियल के मिश्रण से गार्निश करें। तुरंत परोसें।