बीन्स और ओट्स कटलेट रेसिपी

Life Style लाइफ स्टाइल : बीन्स और ओट्स कटलेट एक आसान रेसिपी है जिसे शाम के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है! ये हेल्दी कटलेट शेजवान सॉस और एक कप गरमागरम चाय के साथ सबसे अच्छे लगते हैं।

2 कप काली बीन्स

2 कटे हुए प्याज़

1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

1 चम्मच काला नमक

3/4 कप ब्रेड क्रम्ब्स

2 चुटकी नमक

1 मुट्ठी कटी हुई धनिया पत्ती

1 कप ओट्स

2 कटे हुए टमाटर

1 चम्मच चाट मसाला पाउडर

1 बड़ा चम्मच रिफाइंड तेल

2 बड़ा चम्मच नींबू का रस

3 कटी हुई हरी मिर्च

चरण 1

बीन्स (नमक के साथ 4 घंटे तक भिगोए हुए) को नरम होने तक उबालें। ओट्स डालें और पानी सूखने तक पकाएँ।

चरण 2

मध्यम आंच पर एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें। प्याज़ और टमाटर को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसे ओट्स के मिश्रण में क्रम्बल की हुई ब्रेड स्लाइस के साथ मिलाएँ।

चरण 3

अब नींबू का रस, मिर्च पाउडर, काला नमक, चाट मसाला, धनिया पत्ती और हरी मिर्च डालें। सभी सब्ज़ियों को अच्छी तरह से मैश होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। इस मिश्रण की छोटी-छोटी बॉल्स बनाएँ और मनचाही कटलेट बनाएँ।

चरण 4

उन्हें ब्रेडक्रंब में लपेटें और गरम तेल में सुनहरा भूरा होने तक तलें। अतिरिक्त तेल निकाल दें और छान लें। हरी चटनी, शेज़वान सॉस या केचप के साथ गरमागरम परोसें।