खील-बताशे खरीदते समय सावधान रहें, इस दिवाली आपको पछताना नहीं पड़ेगा

Life Style लाइफ स्टाइल : दिवाली आते ही पारंपरिक रूप से घर में तैयारियां शुरू हो जाती हैं। दिवाली मेनू हमेशा खास होता है। यहां मिठाइयां, सैंडविच, स्नैक्स और कई अन्य खाद्य पदार्थ तैयार किए जाते हैं। इन परंपराओं में खैर और बताशे का विशेष स्थान है। इसे प्रसाद के रूप में परोसा जाता है और दोस्तों और परिवार को वितरित किया जाता है।

खैर में बताशा और बताशा पवित्रता और मिठास का प्रतीक है और साथ ही खैर आशीर्वाद का प्रतीक है। हालाँकि, खैर और बताशा को अक्सर वयस्कों के साथ मिलाया जाता है। इस बार मैं आपको दिखाऊंगा कि असली और नकली के बीच अंतर कैसे बताया जाता है।

असली खैर को उसके हल्केपन, शुद्धता और स्वाद से पहचाना जा सकता है। मैं असली कील को कैसे पहचानूं?

मूल कील आमतौर पर सफेद या क्रीम रंग की होती है और इसकी बनावट नरम, रोएंदार होती है। यदि यह पीला या भूरा है, तो यह काफी पुराना हो सकता है। ऐसे नाखूनों से बचें जो अप्राकृतिक रूप से हल्के या अत्यधिक सफेद दिखते हैं, क्योंकि उनमें ब्लीच हो सकता है।

ताजा दूध हल्का और कुरकुरा होता है। यदि संभव हो तो खरीदने से पहले एक छोटा सा नमूना लेने का प्रयास करें। पुराने दूध का स्वाद थोड़ा कड़वा हो सकता है और कुरकुरा होने के बजाय चबाने योग्य हो सकता है, जो नमी अवशोषण का संकेत देता है। इसलिए ऐसा गेम कभी न खरीदें.

असली अच्छाई में कोई गंध नहीं होती. यदि इसमें से मटमैली, खट्टी या असामान्य गंध आती है, तो आपका पित्ती पुराना हो सकता है। इसके अलावा, अनुचित भंडारण गुणवत्ता और स्वाद को प्रभावित कर सकता है।

कुछ लोग किसी अच्छी चीज़ को संरक्षित करने और उसका जीवनकाल बढ़ाने के लिए परिरक्षकों का उपयोग करते हैं। मूल नाखून में कोई अतिरिक्त लेप या रासायनिक कण नहीं होने चाहिए। इसलिए जूते खरीदते समय इस बात पर ध्यान देना न भूलें।

बताशा दिखने में साधारण लग सकता है, लेकिन असली बताशा की बनावट और स्वाद अलग होता है। आपको नकली बताशा खरीदने से बचना चाहिए क्योंकि इनकी संरचना जालीदार होती है।

असली बताशा आमतौर पर डिस्क के आकार का होता है और इसका रंग अपारदर्शी सफेद होता है। चूँकि यह प्राकृतिक चीनी से बना है, यह समान रूप से क्रिस्टलीकृत नहीं होता है और इसलिए इसका आकार कुछ हद तक अनियमित होता है। यदि आपको बताशा बिल्कुल गोल, सफेद या बहुत चिकना दिखाई देता है, तो इसमें रसायन हो सकते हैं। ऐसा बताशा कभी न खरीदें।