लाल मिर्च का करते है ज्यादा सेवन तो जाये सावधान

लाल मिर्च पाउडर का इस्तेमाल खासतौर पर दुनिया भर के अलग-अलग व्यंजनों में किया जाता है। यह एक महत्वपूर्ण मसाला है, जो व्यंजनों के स्वाद को बढ़ाने और उन्हें मसालेदार बनाने का काम करता है। इसे सीमित मात्रा में खाने से कई फायदे देखे जा सकते हैं। हालांकि, अगर आप लाल मिर्च का अधिक मात्रा में सेवन करते हैं, तो कई स्वास्थ्य समस्याएं पैदा हो सकती हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार लाल मिर्च का अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट में अल्सर और गैस्ट्राइटिस जैसी पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।लाल मिर्च पाउडर में तीखा यौगिक कैप्साइसिन पेट की समस्या पैदा कर सकता है। और इससे अधिक सूजन भी हो सकती है। बता दें कि लाल मिर्च का अधिक सेवन आपके लिए परेशानी का सबब बन सकता है।

लाल मिर्च ज्यादा खाने से क्या होगा ?

लाल मिर्च पाउडर पॉलीसाइक्लिक एरोमैटिक हाइड्रोकार्बन (पीएएच) का अच्छा स्रोत है, जो कैंसर पैदा करने के लिए जाने जाते हैं। पीएएच का उत्पादन तब होता है जब चीजें जलती हैं। जैसा कि अक्सर लाल मिर्च पाउडर बनाने से पहले इन्हें सुखाया जाता है। तो उनमें पीएएच का स्तर अधिक हो सकता है। बहुत अधिक लाल मिर्च खाने से शरीर में सूजन हो सकती है, जो हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर सहित कई पुरानी स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ी होती है।

इससे कैंसर का खतरा हो सकता है!

काली मिर्च के अत्यधिक सेवन से सीने में जलन और एसिड रिफ्लक्स भी हो सकता है। इसके साथ ही कुछ लोगों में अस्थमा अटैक भी आ सकता है। यदि लाल मिर्च पाउडर त्वचा के संपर्क में आता है, विशेष रूप से खुली त्वचा में, तो यह तीव्र जलन और लाली भी पैदा कर सकता है। कुछ अध्ययनों ने कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे कोलन कैंसर के कम जोखिम के साथ लाल मिर्च पाउडर के दैनिक सेवन को जोड़ा है। ऐसा लाल मिर्च पाउडर में कुछ ऐसे यौगिकों की मौजूदगी के कारण होता है, जो कोशिकाओं के डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं। वैसे तो लाल मिर्च पाउडर व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने का काम करती है लेकिन कम मात्रा में इसका सेवन आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होता है।